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葡萄给地球带来的影响是什么呢

2019-03-28 11:11:59 来源: 葡萄酒网
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葡萄给地球带来的影响是什么呢?说起葡萄很多人想到的款式都是不一样的,因为不同款式的葡萄酒给我们带来的葡萄酒都会有所不一样,今天小编就来为大家介绍一下葡萄给地球带来的影响是什么?

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葡萄给地球带来的影响是什么呢?说起葡萄很多人想到的款式都是不一样的,因为不同款式的葡萄酒给我们带来的葡萄都会有所不一样,今天小编就来为大家介绍一下葡萄给地球带来的影响是什么?

葡萄给地球带来的影响是什么呢

 葡萄树的施肥与葡萄酒发酵   

克尔曼在纽约和芝加哥大学教授葡萄酒课程的知名专家,在博客上化名Dr. Vino,网站以研究美国、法国的酒业政治、经济为主。在气候检查(ClimateCheck)专家Pablo P?ster的协助下,克尔曼测量了葡萄酒在生产运输过程中产生的碳足迹,研究结果曾在去年10月美国葡萄酒经济学家协会工作会议上公开。    克尔曼称,葡萄从挂在枝头就开始产生二氧化碳及其它温室气体,这种气体的首要来源在于葡农给植株施加化肥。从全球范围看,肥料是产生温室气体的重要因素之一,但在葡萄酒行业影响不算大,因为葡萄生长对化肥的要求没有其它作物(如玉米)高。此外,化肥与杀虫剂还会污染环境,一些酒商正考虑改用有机种植方法。同样,在葡萄发酵过程也会产生大量二氧化碳。但事实证明,葡萄酒在运输途中产生的温室气体最多。  

 运输工具  

 葡萄酒产区有限,例如法国波尔多、加州纳帕谷,酒酿好后就要运到世界各地。克尔曼说:“美国95%以上的葡萄酒产自西海岸,但三分之二以上的人口居住在密西西比河以东,因此不得不通过交通工具运送大量酒。”   大部分西海岸葡萄酒都是通过卡车运到东海岸,途中会产生大量“碳足迹”。克尔曼对比了不同的运输工具,发现空运对环境造成的污染最大,其次为卡车,集装箱海运产生的碳足迹最少,比卡车少五倍,比飞机低11倍。   废气排放量的不同说明,距离并不是二氧化碳排量多少的主要因素,关键在于交通工具。如果住在旧金山,可以喝到很多来自加州葡萄园的酒,如果住在纽约,购买从波尔多使用集中箱海运过来的葡萄酒,比购买卡车运送的纳帕谷酒更环保。  

 此外,包装重量能够影响运输效率,较重的玻璃酒瓶运输途中耗费的燃料更多,排放的废气量也更大,因此酒商逐渐采用轻质玻璃瓶或其它材质的包装。   克尔曼说:“大家可以看到葡萄酒包装已呈多样化发展趋势,如盒中袋、利乐包、纸盒装,甚至塑料瓶、铝瓶,究其原因只有一个,即重量轻。”    虽然葡萄酒生产带来的碳足迹与其它作物、行业(如发电)相比微不足道,但仍要考虑它给地球带来的影响。

葡萄给地球带来的影响是什么呢?以上就是小编为大家做了介绍,其实对于我们来说不同的葡萄可以给我们带来不一样的葡萄酒,希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒。


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