智利为什么会葡萄酒减产呢？

　　今年的四月份，是十分重要的酿酒月份，不过，有一个很大的遗憾要告诉大家，那就是今年智利的葡萄酒量要减产，主要原因是因为干旱，那么，下面就让我们去详细的了解一下吧。

　　葡萄酒厂负责人纷纷表示。今年的干旱有可能导致减产最多达到30%。智利是中国主要进口葡萄酒的国家之一，其中葡萄原酒长期位居进口榜的首位，如此大幅度减产，势必影响智利葡萄酒出口价格以及对中国葡萄原酒及瓶装葡萄酒的出口量。

　　活灵魂酒庄（Almaviva Winery）位于迈坡谷（Maipo Valley）产区的葡萄园收成下降了26%，酿酒师米歇尔·福瑞欧（Michel Friou）向《醇鉴》（Decanter）杂志的记者解释道：“2017年是特殊的一年，智利出现极端的高温天气，葡萄从发芽到采收的各个生长阶段都有所提前，酿酒葡萄的产量也相当低。起初我们以为，夏季的热浪能使葡萄丧失一些水分，从而提高果实的含糖量。不过后来的情况远超我们想象。”

　　酒庄在中央山谷（Central Valley）产区的葡萄采收大多在二月至三月份进行，而典型的晚收产区如上普恩特（Puente Alto），则受益于凉爽的秋季，受高温的影响程度较低，葡萄采收也相对较迟。“作为晚收的产区，从三月中到四月期间，上普恩特的夜晚比较凉爽，利于葡萄树的生长和果实糖分的积累。不过我们发现，相比往年，梅洛（Merlot）的预计酒精度出奇地低。”福瑞欧说。

　　智利沿海一带产区的受高温困扰程度也有所缓解。据干露酒庄（Concha y Toro）首席酿酒师马塞洛·帕帕（Marcelo Papa）所说：“今年利马里谷（Limari Valley）产区的表现很好。2017年光照非常充足，因而果实的表现十分突出。比如长相思（Sauvignon Blanc），在平常的年份里我们常闻到柑橘类的水果香气，在今年它的香气更多地表现为白桃的气息。”

　　损失最为惨重的是赛卡诺因特利尔（Secano Interior）产区，由于干旱和野火肆虐，当地的夏季高温情况更为严重。野火焚毁了50万公顷葡萄园，存活面积仅11公顷。

　　“今年是十分具有挑战性的一年，”智利桃乐丝酒庄（Miguel Torres Chile）的酿酒师费尔南多·阿尔梅达（Fernando Almeda）表示，“由于遭遇严重的火灾，我们酒庄在莫莱谷（Maule Valley）损失了400公顷林地和6公顷葡萄园……我们所投入的大量心血和努力付之一炬。”与此同时，智利中部和南部的酒商们还在核算火灾带来的烟雾污染损失。

　　今年智利的酿酒葡萄多呈现出暖热年份里所具有的特质，“大多数红葡萄品种带有成熟的果香”，阿尔梅达说道，“佳美娜（Carmenere）表现出十分浓郁的红色、黑色水果以及果酱的香气。在成熟度适中时采摘的佳丽酿（Carignan）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄则展现出品种自有的果香，浓郁且平衡。”

　　今年，可以说是对智利葡萄酒最具有挑战性的一年，其干旱的气候严重的严重的影响了葡萄酒的发展，从而造成了巨大的损失，总之，大家看看上面的文章内容就应该会比较明白的了。