喝红酒为什么要倒杯子的1/3呢？

      红酒是一种有生命的酒，我们在选择喝红酒的时候，其实知识还是有很多的，尤其是品尝红酒那也是有着非常多的说法。其实喝过红酒的朋友都知道我们在倒红酒时需要倒高脚杯中的1/3就可以，那么具体的原因到底是什么呢？其实是为了方便摇杯摇杯，其实就是将红酒在酒杯中慢慢的摇晃，让红酒中的香气和单宁挂杯。　　

      酒作为一种社交方式，在享受美酒的同时，双方欲说的话、欲陈之情都变得轻松自然。而在所有的酒中，红酒恐怕是最讲究的，有着一系列严谨的规则和礼仪，谈起这些红酒的“繁文缛节”，懂酒的人会说“乐趣正在其中”呢！

　　读：酒标

　　一般而言，在开瓶时，服务生会让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的酒是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒的痕迹，然后再开瓶。

　　奉：顺序

　　在招待贵宾时，服务生奉上酒品的顺序也有讲究。一般按照先轻后重、先甜后干、先白后红的顺序安排。且更换酒的品种时，要同时更换杯具。

　　斟：1/3

　　白酒讲究“酒满情满”，一般会倒满。而红酒恰恰相反，一般而言最多将酒倒至杯中三分之一处，因留足空间在摇晃酒杯时才不会使酒洒在外面，同时，杯中的空间可以流出酒“溢”出的香气。

　　握：杯脚

　　红酒配高脚杯是为了不让手的温度导入酒体，影响口感。在握杯时，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯底固定。可避免人体的温度传到给红酒，也避免手印印在杯身。

　　饮：小口

　　与啤酒的豪爽不同，红酒最好小口品。倾斜酒杯，好像将酒放在舌头上喝似的。头保持平直，一口口饮，杯中要留一点酒。

　　将红酒非常好的摇杯，这样才能够更加的充分的发挥出红酒气息，反而对红酒的口感能够更加的提升，如此看来姚贝的重要性还是比较强烈的，所以我们在选择摇杯时一定要注意力度避免摇晃的太过猛烈而将红酒洒出杯内这样岂不是非常的尴尬。喝红酒不仅仅是需要了解摇杯的效果和作用，其实红酒还有着非常多的知识，需要我们慢慢的品味。