葡萄酒小贴士：为初学者选择葡萄酒和食物

有太多适合初学者的葡萄酒，可以根据食物选择红葡萄酒或白葡萄酒。但是，对于你这个葡萄酒世界的初学者来说，当你被邀请去一家菜单上供应葡萄酒的餐馆参加聚会或晚餐时，你可能会困惑于选择合适的葡萄酒。

我们有些人可能不熟悉外面的葡萄酒种类。为了简单起见，你可以像你的其他朋友一样点葡萄酒，或者让他们选择。

如果你的朋友也不了解葡萄酒会发生什么？那么你收到的葡萄酒有可能与你点的食物不匹配，这是第一点。你不喜欢的葡萄酒的味道是第二点，这真的令人失望，不是吗？

好吧，对于那些只是想尝试高档餐厅概念中的葡萄酒或者只是想在家尝试的人来说，这里有一些提示可以帮助你。

葡萄酒初学者

为初学者选择葡萄酒是至关重要的。所以，第一步是我们必须知道尝试什么样的葡萄酒；

尝尝甜葡萄酒。酒轻（新）强烈推荐，不要尝试浓缩（老）尤其是红酒生产时代已经很久的葡萄酒。

试试热带酒，像马斯喀特（白葡萄酒）因为它味道更甜。尝起来略带酸味和香味的水果味道很浓，但是喝了会失去味道。它适合亚洲美食爱好者。如果你选择西餐，合适的葡萄酒是灰皮诺。

如果你想尝试红酒，选择黑比诺葡萄酒，因为它尝起来有点甜。或者是黑比诺和西拉酒的组合。对于初学者来说，甜红酒是最好的。

这是一种葡萄酒，总是推荐给初学葡萄酒的爱好者。

选择葡萄酒搭配食物

晚餐时，喝葡萄酒是非常愉快的，但是当订购的葡萄酒与供应的食物不一致时，对我们来说，这将是一次糟糕的经历，不是吗？

要避免这种事情，其实很容易；你可以问餐馆的葡萄酒专家，他们很乐意帮助顾客。但是，如果你想在家里试试怎么办？

有一个非常流行的配餐配方，葡萄酒鉴赏家经常使用，即使你是初学者，也可以使用“白配白，红配红”。这句话的目的是把白葡萄酒和白肉结合起来。红葡萄酒和红肉是很好的搭配。

最简单的例子是白葡萄酒，如赛美蓉、莫斯卡托和霞多丽，搭配虾、鱼和火鸡等食物。对于梅洛或西拉这样的红酒，适合牛排。

这只是为初学者选择葡萄酒和搭配食物的一些小贴士，非常容易遵循。但是我们也不局限于这些简单搭配，多尝试不同的葡萄酒，选择自己喜欢的葡萄酒，也许会得到不一样的惊喜。