提前计划
在去任何一家酒庄之前，应该先弄清楚自己的喜好，不管是去品酒会还是去参观旅游。
喜欢赤霞珠，讨厌夏敦埃酒吗？如果你正在自由行的路上，并想在途中参加一些品酒会，通过谷歌快速搜索(例如，“最好的安德森谷葡萄酒”)可以让你了解该地区有些什么。这样，你就可以缩小搜索范围，避开你不喜欢的葡萄酒。
规划你在葡萄酒国家的日子，提高效率，多花时间在品酒而不是在路上。并不是所有的葡萄酒产区都很小，也不是所有的品酒室都集中在城市街区或古色古香的广场上。酒厂之间一般要两个小时的车程，这就更有理由提前计划了！
在大型品酒会上，不要急于把酒杯斟满，应该先对现场进行全面的了解。
她说:“我总是喜欢先走一圈，看看东西在哪里，看看有没有东西吸引了我的眼球。熟悉一下参观的酒庄。”
遵循品尝顺序
倒酒的人很专横，让你先喝白诗南，再喝梅洛，但每一种品尝顺序背后都有科学依据。酿酒师花很长时间来酿造他们的葡萄酒，以获得最佳的品尝效果。丹宁，一种由红酒和糖引起的涩涩感，萦绕在味蕾上，它们会使清淡干爽的葡萄酒口感变得模糊。这就是为什么精致的白葡萄酒和桃红酒通常比较受欢迎。
如果你正在参观一家你熟悉的酒庄品酒室，不妨尝试一下新酒。阿马多尔县特利酒窖(Turley Wine Cellars)品酒室经理艾莉森•卡鲁索(Allison Caruso)表示:“许多酒厂只在品酒室供应限量生产的葡萄酒，而且往往深奥难懂。走出你的舒适区，让品鉴室的工作人员向你展示他们的产品。”
Caruso说，让酿酒厂提出建议并发挥带头作用应该受到鼓励。
当在大型活动中面对多个品尝菜单或一大群葡萄酒时，快速浏览一下所有菜单。问问倒酒的工作人员哪款酒是最受欢迎的，或者根据你的喜好选择一个。只要你按照建议的顺序品尝葡萄酒，就可以了。
水很重要
听着，我们不想破坏大家的兴致，但不喝水不会有好结果的。
水，是一种通用溶剂，也是一种优秀的上颚清洁剂。在品尝的过程中，喝水也会让你保持清醒。这样做有很多好处，其中最重要的是，你会记住最爱那款葡萄酒的口感，而不是带回家一些你可能再也不想喝的东西。
在大型户外品尝活动中，水更为重要，因为中暑和脱水等问题很容易出现。在气候温暖的葡萄酒产区，夏季和秋季尤其如此。
带些零食
空腹不能喝酒。为了避免成为一个跌跌撞撞走出品鉴室醉汉，在品尝之前先吃早餐，然后带上一些零食上路。
大多数酿酒厂宣扬葡萄酒和食物搭配的价值。因此，他们很高兴能在自己的场地上提供小吃。打电话或发邮件询问供应的零食有哪些。
也就是说，为了充分利用葡萄酒，在品尝前或品尝后的几天里，不要吃口味重的食物。残留的食物味道会让你的味蕾在整个葡萄酒旅程中都蒙上一层阴影。因为气味和味道是相互联系的，所以葡萄酒的香味也会减弱。
选择饼干，生蔬菜(普通的白蘑菇很好)，或者不加盐的坚果来清理你的味蕾。
喝两小口，然后吐出来。
郑重声明，“吐”并没有给品酒带来乐趣。事实上，它只是可以让你尝试更多的口味，让品酒这个过程变得更有趣。
一般来说，假如每次品尝大约是一杯标准的葡萄酒。如果你参加一个大型葡萄酒活动，或者在一个下午参观四五家酒庄，开销会很大。一个好的办法是每次只喝两小口酒。如果不喜欢，就把它吐出来。与你大学时代的观念相反，这不是在“浪费”好酒。酿酒厂不会生气的。
莫特说:“不要试图通过品尝每样东西来获得‘物有所值’的感觉。第二天你会后悔的。”
问问题
在葡萄酒教育中，“问问题”是一个常见的口头禅，这是一个值得重复的口头禅。
莫特说。“任何关于葡萄酒、葡萄园和历史的问题都是值得赞赏的。”
关于酿酒术语的问题也是如此。如果你不知道某些术语，可以向工作人员提问。
莫特说:“询问是否有什么特别的、菜单上没有的葡萄酒可以品尝，也没有坏处。有时候你会很幸运，找到你最喜欢的新酒!”
你永远不知道给你斟酒的人可能掌握着什么样的内幕消息。人们希望品酒室的工作人员是酒厂的专家。他们大约住在他们工作地点的附近，所以可以根据你的喜好推荐最好的餐馆、必看的风景，甚至邻近的酒厂。
换一换
清空全部
