品尝葡萄酒的关键词是什么呢

品尝葡萄酒的关键词是什么呢？我们都知道品尝葡萄酒并不是那么简单的事，一定要学会专业的葡萄酒知识，今天我们就来看一下品尝葡萄酒的关键词是什么？

　品酒准备 

     酒杯：杯口向里倾斜的郁金香形状，可以将酒中慢慢散发出的芳香集中在杯口区域。细长的杯脚便于把持，并不至于因手温影响引起酒温上升变化。      侍酒温度：最适合的状况——气泡葡萄酒，4.57℃，白葡萄酒，7℃—10℃，桃红葡萄酒，10℃—12.5℃，红葡萄酒，12.5℃—15.5℃，浓郁型红葡萄酒，15.5℃—18℃。过低的温度会影响风味并抑制芳香物质挥发，而过高的温度则会使酒尝起来索然无味。   

   酒塞：在饮用半小时前开启，让酒与软木塞之间的无害异味消散。T形钻是基本的工具，而酒侍刀则是最常见和最好用的专业工具。拔除前，应该仔细拔除瓶口胶帽，用布擦拭干净。   

   换瓶：浓郁型的红葡萄酒越陈味道越醇厚，如果因装瓶时间太短、储存年限不够因而口感尚未达到巅峰状态，应将酒瓶提前数小时开启甚至换瓶，使酒液充分接触空气增加香味和加速成熟变得柔顺。换瓶方法：将需换瓶的酒事先静立几小时，让沉积物集聚瓶底，轻轻将酒倒入另一类似水瓶的酒樽中。   

   品酒前的准备：品前，用净水漱口；记录下对不同酒的印象；不吃有异味的东西；不擦香水，以免干扰酒香。 

     葡萄酒的鉴赏  

    酒色：酒色能显示萄萄种类、酒的成熟程度以及陈酿时间长短。新酒比陈酒有光泽。透明度也很重要，混浊可能因为搅动了沉淀物，但也许是有瑕疵。白葡萄酒：从无色透明到深金色，但大部分是淡禾杆黄色。陈酿时间越长，颜色越深。颜色较淡的产自凉爽地区，颜色深的则出自温暖区域。新酒可能染上绿色，棕色一定坏了。红葡萄酒:从粉红到近似黑色，主要由品种决定。越陈越有光泽，边缘呈棕色且颜色越淡，说明越成熟。 　　

关于品尝葡萄酒的关键词小编就为大家介绍了，希望通过以上的介绍可以让他去更好的学会葡萄酒是如何品尝的，如果大家有更好的介绍，也非常欢迎你的留言来跟我们一起分享一下关于葡萄酒的品尝。