英国葡萄酒专家暗示部分葡萄酒质量存在问题你了解吗?很多人都说葡萄酒是非常值得去品尝的,因为每一款葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉,今天我们就来看一下,为什么说英国葡萄酒专家暗示部分葡萄酒会存在质量问题。
近日,英国Channel4电视台“Dispatches”节目对全国人民消费的15亿瓶葡萄酒质量进行了一次调查,同时对享誉国际盛名的香槟提出了质疑。一位专家暗示,70%的香槟价格虚高,与真实价值不符。 “The Great Wine Swindle”一书作者马尔科姆·格拉克说:“很多葡萄酒并不比含酒精的可乐好多少,您喝进肚子里的无非是人工酵母、酶、糖、单宁以及各种添加剂。”很多廉价葡萄酒添加橡木片来代替传统的橡木桶进行陈酿。一些著名的新世界品牌使用牛奶、酶作为葡萄酒澄清剂,使酒的口味每一批各不相同。
今年,六十多位博若莱新酒生产商因采用劣质葡萄酒加糖酿酒,被告上法庭。 调查还发现,意大利7000万升葡萄酒只含有20%的葡萄原汁,其余成份都是水、糖、酸等成份,用于增加酒的口味,提高价格。 此外,一些主要的香槟品牌还发现含有杀真菌剂,与6.99英镑一瓶的起泡酒没有分别,但是价格却是后者的三倍。 葡萄酒作家Jancis Robinson在节目上说:“我个人认为只有30%的香槟物有所值。”
新闻续读: 香槟酒物有所值 针对英国电视4台播出的一档有关葡萄酒的节目,法国香槟酒行业委员会(CIVC)指出:制作香槟过程中使用的产品均为法律所允许,残留物的含量远远低于规定的标准,因此完全符合人体的健康指标。 关于香槟价格问题,CIVC认为:香槟酒的制造成本是很高的,首先,由于香槟地区的位置靠北,气候较寒冷,葡萄的种植需要人们精心呵护。葡萄采摘完全由人工完成,制作过程中也需要大量的劳动力。目前香槟地区有2万人进行葡萄种植,5千人在酒窖中工作,超过1万人从事辅助性工作。大部分的香槟酒在上市前需要在酒窖中陈酿3到10年。如今,在香槟区的酒窖中尚存有10亿瓶酒,生产者其实已经支付了生产费用,但却不能够卖出去,获得利润,因为香槟人想要将最高品质的香槟酒奉献给消费者。
为什么说一抹葡萄酒专家会暗示部分的葡萄酒存在质量问题呢?以上就是小编为大家做的介绍,其实对于我们来讲不同的葡萄酒可以给我们带来非常多不一样的感觉,希望以上的介绍可以让大家更好的去了解不同的葡萄酒。