麝香葡萄，一款优质的酿酒品种

　　葡萄品种是非常多的，而用于酿酒的葡萄品种更是数不胜数。葡萄酒要获得好的口感跟味道，跟葡萄品种直接有关，不管是葡萄的香气、味道还是其他的方面都非常关键。今天小编为大家推荐一款优质的酿酒品种——酿酒葡萄。

　　中文别名：麝香葡萄、慕斯卡

　　外文别名：meski,misket,moscatel,moscato,moscatello,moschato,moschoudia,muskat,muskateller,muskatoly,muskotaly

　　种植区域：西班牙、葡萄牙、法国、澳大利亚、美国、保加利亚、意大利、希腊、德国、匈牙利、突尼斯

　　典型香气：麝香

　　起源：

　　麝香(muscat)，或者名字中带有“麝香”的葡萄，其实是指众多产酒区的200多个独特品种，这些品种的果皮颜色可以是白色、粉色，也可以是黑色，他们之间通常没什么联系，有的可作为水果直接吃，有的用来酿酒。

　　麝香这个名字可能来源于东南亚一带雄性麝鹿的腺体分泌物散发的独特香气，在公元5世纪时，这种分泌物被用来制造稀有的芳香剂，波斯语“muchk”在希腊语中演变成“moskos”，之后是拉丁语“muscus”，法语“musc”，英语“musk”，而“muscat”最早出现于公元1230-1240年的法语译文中。有关“这些葡萄之所以被起名为麝香是因为果实的高糖分会引来蜜蜂”的这个说法并没有得到植物学的考证。

　　基因研究显示，亚历山大麝香(muscatofalexandria)和小粒白麝香(muscatblancapetitsgrains)是麝香葡萄家族的主要成员，此外还有奥托奈麝香(muscatottonel)和小粒桃红麝香(muscatroseapetitsgrains)等。亚历山大麝香是小粒白麝香和一个古老的深色葡萄品种自然杂交的产物，而亚历山大麝香和小粒白麝香是意大利和南美至少14个酿酒葡萄品种的祖先。

　　种植区域和特色：

　　麝香葡萄在世界主要产酒区都有种植，大多数生长在较炎热的气候下(比如地中海地区)。麝香葡萄可以酿造口感清爽、酸度较低的阿斯蒂起泡酒(astispumante)、阿尔萨斯麝香葡萄酒(muscatdalsace)和其他口感极干的麝香葡萄酒，还可以用来酿造口感甜美、酒精含量在15%至20%之间的麝香葡萄酒，酿造的酒款带有独特的麝香葡萄气息。在各种葡萄品种中，能酿制出具有葡萄味的葡萄酒并不多，麝香葡萄是这为数不多的葡萄品种中的一种。

　　麝香葡萄最大的特色是带有麝香的香味，因此其酿造出来的葡萄酒味道也是特别的好。正是因为它带有的特殊香味，让麝香葡萄经历了几千年的时间，一直经久不衰的在酿酒，有兴趣可以试试麝香葡萄酒哦。