葡萄酒是浪漫的象征吗？

      葡萄酒代表的是浪漫，葡萄酒也是浪漫的象征，很多的男男女女都比较喜欢用葡萄酒来调节气氛，其实在一些高档的西餐厅，我们不难发现，这里的环境就比较具有浪漫的气息，而且在品尝后感觉酒香气息更加的充分的散发出来，从而让身体内的荷尔蒙也会逐步上升，所以这也是葡萄酒带给我们的正真意义。　　

     一直以来，不管是约会还是聚会，酒桌上都少不了葡萄酒的影子，葡萄酒是浪漫的象征吗？

      很多人都以为葡萄酒=红酒，但从严格意义上来讲，这是不对的。红酒是葡萄酒的通称，但并不是说红酒就是红葡萄酒。下面我们将用红、橙、黄、绿、黑、白、灰，7种颜色证明给你看，葡萄酒是一种像彩虹般的饮料。

　　粉红酒 (pink wine)想象不到吧，葡萄酒也有这么浪漫的粉红色。粉红葡萄酒也叫桃红葡萄酒。它的颜色比红葡萄酒的要淡雅很多，暖暖的很有春天气息。粉粉的色调，是因为葡萄皮与汁液浸渍的时间较短，皮中的色素还没来得及完全进入酒中，就被人为分离了。桃红葡萄酒不仅仅只有红色葡萄品种，白葡萄也可以加入其中，例如粉红香槟中常有白葡萄霞多丽(chardonnay)。

　　橙酒 (orange wine)混迹酒圈多年的酒友可能也都没听说过橙酒。所谓的橙酒，是用白葡萄品种浸渍发酵而成的。对!你没看错，白葡萄也浸渍发酵哦。通过对白葡萄皮的浸渍，或多或少也能得到一些来自葡萄的天然色素，另外天然物质氧化褐变也是它颜色的来源。这样的橙酒色泽从浅金色到深琥珀色不等，据说口感和红葡萄酒十分相似，有比白葡萄酒更明显的单宁、回味也较长、结构明显、口感丰富。

　　黄酒(vin jaune)在中国，一提到黄酒大家都会联想到绍兴。而在葡萄酒界中，黄酒一般指的都是法国东部茹拉地区的特产——茹拉黄酒(vin jaune)。它最早起源法国夏龙堡(chateau-chalon)地区，主要用一种名字叫萨瓦涅(savagnin)的葡萄酿造。发酵过程十分缓慢，之后还须在橡木桶中储存6年以上，装瓶后可保存数十年或上百年而不坏。

　　绿酒 (vinho verde)和其他彩色葡萄酒不一样，绿酒从来都不是绿色的哦!从颜色上来说，绿酒更接近于水白色，少部分甚至会是红色或者桃红的。而这里的“绿”字实际上代表着新鲜、清爽。原名得于葡萄牙语vinho verde。在当地语言中，verde是绿色的意思，vinho是酒的意思，直接翻译成中文就是绿酒。

　　黑酒 (black wine)黑酒最能顾名思义了!它指的是法国卡奥尔(cahors)地区，以一种名叫马尔贝克(malbec)的葡萄酿造的葡萄酒。由于酒色深黑如墨，故而得名黑葡萄酒，简称黑酒。它几乎可以算是葡萄酒中颜色最深的，年轻的时候单宁重到很多人接受不了，所以适宜陈年，而陈年后有皮革和野味的特殊口感。

　　白酒 (white wine)白葡萄酒其实有点懒得说，但是还得跟大家介绍一下。和很多人认为“葡萄酒=红酒”一样，现在还是有很多中国老百姓不知道白葡萄酒。除了红葡萄酒，白葡萄酒是另一个很大众的葡萄酒。白葡萄酒也不全像中国白酒那样无色透明，反而很多都是略带金黄色调，一般会用禾杆黄、金黄、柠檬黄等词汇来形容。

　　灰酒 (vin gris)灰酒这个叫法和橙酒一样冷门，酿造的工艺又和桃红葡萄酒很象，容易让人概念混淆。灰酒：是用红葡萄品种酿造的白葡萄酒。先不要晕，让我们再来梳理一下：

　　红酒，是红葡萄浸渍酿造的;

　　粉红酒，是红葡萄或者是红葡萄和白葡萄经过短暂浸渍酿造的;

　　橙酒，是白葡萄浸渍酿造的;

　　最后的灰酒，是用红葡萄超短暂，或者几乎是不浸渍酿造的。灰酒的颜色只有一点点，例如上图这款，它虽然有点红色调，但是比很多桃红来得更淡。所以大家都把灰酒归到白葡萄酒那一列。

　　那么这个是白又不白、红又不红的灰酒喝起来怎么样呢?其实粉红酒怎么喝，灰酒就可以怎么喝。你甚至可以把它当做无汽的雪碧，用来搭配汉堡、薯条，也可以代替夜市烧烤摊的啤酒。总之，它是一类简单易饮型的葡萄酒，喝时不需要有太大负担。

       很多的浪漫气氛中必然是少不了葡萄酒的，而且我们在喝葡萄酒时也是看中了葡萄酒的一些高品质高营养，所以当选择葡萄酒，大家对于葡萄酒的种类也还是比较的茫然，要想选择一款葡萄酒，那么它的种类我们可以根据自己的喜好来决定到底是该如何选择葡萄酒，通常它的种类比较多，比如说干红干白以及桃红葡萄酒都是比较常见的。