中国葡萄酒会迈出国门吗？

中国的葡萄酒也在逐渐的有着自己的独特的技术，所以不远的将来也会迈出国门，走向世界，同时也会像法国的红酒一样，在世界有着非常高的知名度。而且我国的葡萄酒种类也是比较多的，价位也是比较的丰富，所以对于大众朋友而言是能够非常不错的满足大众的胃口。这样看来中国葡萄酒的前景可是一片光明。　　

中国的葡萄酒在早些年的时候就走出了国门，出口至各个国家。

在结束了一天紧张的评审工作以后，来自澳洲的葡萄酒大师andrew caillard接受了专访。

andrew caillard是一名声名远扬的葡萄酒拍卖专家和作家，于1993年获得葡萄酒大师称号。他是澳大利亚最大的葡萄酒拍卖行——兰顿拍卖行（langtons ）的创始人之一，也是澳大利亚极具影响力的优质葡萄酒等级评分权威书籍《兰顿澳大利亚葡萄酒分级》（langtons classification of australian wine）的出版者。他还是《兰顿葡萄酒指南》（langtons wine guides）、《兰顿网络期刊》（langtons online journals）、《酒道酬心》（penfolds rewards of patience）的作者。

andrew caillard：我想赵凤仪会是第一个，毕竟她已经通过了考试部分。除此之外，中国有不少极具天赋的年轻人，考取葡萄酒大师只是时间问题。我在1993年考取了葡萄酒大师，当时我33岁，在这22年的时光里，葡萄酒大师考试不断发展，早已今非昔比。这是一场强度大、难度高的考试，不止是智力的挑战，更考验思维的灵活度。我认识许多非常聪明的人，他们在学校或者葡萄园里都表现出色，但是他们没有通过。

andrew caillard：因为这样更容易让读者理解。其实最初版的兰顿葡萄酒分级就只有三个级别，随后我们增加到了四个，但发现这个决定很失败。人们经常把distinguished（优秀级）和excellent（高级）弄混，所以我们把这两个级别合并成了一个。

andrew caillard：一定程度上可以这样说，比如澳洲首都堪培拉，以前大多数人都不知道这儿出产葡萄酒，近来一些酒庄的杰出表现开始让该产区展现潜力。

暂时没有全新的产区涌现，但是有的产区也在发生变革，例如黑皮诺在雅拉谷和莫宁顿半岛的崛起。巴罗萨谷、麦嘉伦谷、玛格丽特河这样的经典产区依然保持着自己的特点，但许多产区逐渐变得有趣起来。

andrew caillard：事实上，riverina已经有了不错的葡萄酒，比如的de bortoli 酒庄的noble one贵腐酒。但这只是极个别的例子，这些产区产量很高，缺乏风土特色，我觉得没有潜力出产顶级葡萄酒。

你认为澳洲最好的葡萄酒产区是哪个？

andrew caillard：我会不假思索地说是巴罗萨谷，它有着精彩绝伦的酿酒历史，并且在国际市场上反响很好。但澳洲其他几个葡萄酒产区也非常棒，例如玛格丽特河。莫宁顿半岛非常漂亮，但在酿造顶级葡萄酒的路上还须努力。

在6月，中国与澳洲签订了《中澳自由贸易协定》，您觉得这对澳洲葡萄酒产业有什么样的影响？

andrew caillard：协定的签署让澳洲与中国产生更紧密的经济联系，促进了两国葡萄酒企业的合作。关税的减免将令澳洲葡萄酒在逐步发展的中国葡萄酒市场上更有竞争力，拥有更多的机会。这对澳洲葡萄酒产业无疑是一个振奋人心的好消息。

因为有着如此好的前景，从而中国的葡萄酒也在逐渐的超越自己，甚至在酿造工艺上也在逐渐的研究怎么更能够提升，而且现在葡萄酒的一些营养物质也被很多的朋友所熟知，这样葡萄酒的销量就会更加的广阔一些。而且销量高的葡萄酒品质肯定错不了。这让中国的葡萄酒也就更加的有了自信心。