葡萄酒是饮品，也是一种文化

　　一直以来，葡萄酒都是被人们当做是饮品来对待的，但是随着时代的进步，其也不单单是当做饮品来对待的了，它也是一种文化上的象征，那么，下面，就让我们一起去详细的了解一下吧。

　　 葡萄酒，不仅是饮品，也是餐桌上的快乐，芬芳恒久......他，葡萄酒品鉴师，将向来宾推荐中国产的葡萄酒......“作为中国人，我有义务向来自世界各国的客人推荐、展示我们中国自己酿造的葡萄酒。虽然它不一定是最好的，但它有独特的‘中国味道’。这也是让世界了解大连、了解中国的一个方式。”9月6日-8日即将在大连召开的“中国夏季达沃斯”年会让25岁的小伙子朱荣春很兴奋。作为承接欢迎宴会工作的香格里拉大饭店的葡萄酒品鉴师，届时他将向各国来宾介绍、推荐葡萄酒。“酒店为盛会准备了100款以上的葡萄酒，供来宾们饮用。在欢迎宴会上，我会向来宾们推荐出自我国葡萄酒产区的葡萄酒！”朱荣春自豪地说。

　　迷上葡萄酒的风情

　　 2001年，从大连商业学校酒店管理专业毕业的朱荣春通过应聘进入香格里拉大饭店，成为一名西餐厅服务员。 2005年，酒店所属集团决定成立葡萄酒品鉴师团队，在大连只招一个人。当时已是西餐厅副经理的朱荣春符合“经理级别、对葡萄酒感兴趣、开朗健谈、英文好”等所有必需的条件。两天后，他向总监申请加入葡萄酒品鉴师团队。“能入选我觉得挺不容易的，因为当时酒店里符合条件的有七八个人，竞争很激烈。”朱荣春说。随后，朱荣春和其他入选的4名葡萄酒品鉴师一起先后在法国香槟区、美国加利福尼亚州纳帕山谷等世界著名的葡萄酒产区接受培训。回大连后，朱荣春更是着魔似的研究起和葡萄酒有关的一切，从前滴酒不沾的他现在已经对葡萄酒了如指掌。随着对葡萄酒文化越来越深入的了解，朱荣春越发迷上了品鉴师的工作，他认为：“葡萄酒改变了我的生活。”而作为葡萄酒品鉴师，能在达沃斯年会的宴会上近距离接触达沃斯高官，令朱荣春觉得特别幸运。

　　介绍一下中国葡萄酒历史

　　2006年八九月间，2007年夏季达沃斯年会的前期考察团到大连考察。在世博广场举行的试餐宴会上，已被提升为餐饮部服务经理的朱荣春作为酒店唯一的葡萄酒品鉴师，向考察团成员推荐了一款法国的白葡萄酒和一款中国的红葡萄酒。席间，考察团里的一名法国客人向他询问自己刚才喝的葡萄酒是哪里产的。当得知这款葡萄酒来自中国烟台后，这名法国客人显得很惊讶。随后，朱荣春用流畅的英语简单介绍了烟台适合酿造葡萄酒的地理环境和气候环境，并告诉他，中国的葡萄酒酿造业虽然起步很晚，但发展得特别快，而且葡萄酒的品质也都十分优良。一番话说得法国客人连连点头。

　　推荐中国自产葡萄酒

　　朱荣春介绍说，为了迎接达沃斯年会，酒店很早就开始准备，现在已经储备了100款以上来自法国、德国、西班牙、意大利等地的葡萄酒，每款葡萄酒都准备了24瓶以上，最昂贵的酒是来自法国波尔多的“拉斐古堡”。“大连是一座开放城市，每年都有很多外国游客来连，很多大型的国际会议也越来越多地在大连举行。在国外，葡萄酒饮用的历史源远流长。我们多掌握一些葡萄酒的知识，能在接触客人时迅速找到共同语言，与他们拉近距离，从而能更好地为他们服务，让他们对大连留下更深刻的印象。”“达沃斯年会即将举行，作为中国人，我有义务向来自世界各国的客人推荐、展示我们中国自己酿造的葡萄酒。虽然它不一定是最好的，但它有独特的‘中国味道’。这也是让世界了解大连、了解中国的一个方式。”能为达沃斯年会服务令朱荣春很高兴，同时他还希望用自己的方式为来自世界各地的客人展示中国葡萄酒的魅力。

　　一身兼二职他将当“24小时贴身管家”除了做葡萄酒品鉴师，在达沃斯年会期间，朱荣春还将作为“24小时贴身管家”，为入住该酒店的客人服务。“24小时‘贴身管家’并不是要一直保持近距离接触客人，而是要随时随地提供一切服务，包括客人想到的和没想到的。”朱荣春解释说。从上周开始，参加会议的团队的前期考察团人员陆续和各自的“24小时贴身管家”沟通，将各自团队领导人的生活习惯、出行安排告知“管家们”，以便他们能在会议期间更好地提供相应的服务。

　　葡萄酒的品种款式繁多，因此，这也代表着其文化传承是十分丰富的，在这世界上有很多国家都是有葡萄酒文化传承的，总之，大家看看上面的文章内容就应该会比较明白的了。