红酒酒体指的是什么？

       最早的酿造葡萄酒的国家是波斯，也是发源地之一，在他们国家的国王特别喜欢吃葡萄，就把葡萄藏在一个罐子里，之后慢慢的葡萄就酿造成了饮料，喝过之后感觉味道还不错就大批量的进行发酵，最终得到葡萄酒，不同的葡萄酒都有着不同的口感，大部分的葡萄酒酒体颜色都呈金黄，宝石红，　

      喝过许多红葡萄酒的你，知道红酒的酒体吗？一起往下了解下吧。

   　1. 何谓酒体

　　简单来说，酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，跟酒实际的质量和粘性没有关系，而跟酒的酒精度、干浸出物、甘油和酸有关。

　　2. 酒精度与酒体轻重成正比

　　一般而言，酒体丰满的葡萄酒其酒精度在13.5%vol以上，有相当一部分酒体较轻的葡萄酒其酒精度低于10%vol。

　　3. 酒体是否可以“看”出来

　　将一杯葡萄酒拿在手中摇杯，可以看到酒液沿着杯壁流动。酒体丰满的葡萄酒通常酒精度较高或干浸出物含量高，酒液粘稠而会在杯壁上留下清晰的“酒泪(tears)”;反之，酒体清瘦的葡萄酒通常酒精度较低或干浸出物含量低，不容易在杯壁上留下粘稠的印记。

　　判断酒体最重要的标准，还是看葡萄酒在口中的“重量”和“质感” 。酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”的感觉，接近于水给人的感觉;酒体丰满的葡萄酒通常更为厚重和浓郁，更接近于全脂牛奶给人的感觉;酒体中等的葡萄酒则介于水和牛奶之间。不妨尝试对比水、脱脂牛奶、全脂牛奶和酸奶带给舌头的不同“重量感”。

　　4. 酒体丰满的葡萄酒

　　5. 酒体较轻的葡萄酒

        葡萄酒的历史非常的悠久，大多分为红葡萄酒，白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，在酿造的过程中，步骤也是非常的严谨，用好品种的葡萄酿造出的葡萄酒口感会更加出色，比较优秀的葡萄品种有雷司令，霞多丽，贵人香等，不同的葡萄品种会酿造出不同的葡萄酒，所以每一种酒都会有独特的口感，品酒不只是喝酒，更多的是情趣和感受，