西班牙葡萄酒的产量如何？

      西班牙葡萄酒在世界也是有着很高的知名度，很多人也许对于西班牙的葡萄酒并不是特别的热情，但是西班牙葡萄酒在世界的产量上稳居第三，可以看出西班牙葡萄酒的外销还是非常丰富的，而且在我国也是有着很多的西班牙葡萄酒，无论是是种类还是价格上都是比较大众化，即使是一些老百姓也能够有经济能力拥有。　　

       西班牙的葡萄酒产量惊人，品牌多，品种多，味道好，不信你偿偿。

       总有些事造化弄人。西班牙皇帝阿方索十三世也是个政绩不佳的皇帝，在他执政期间，西班牙被美国人打败，不再是大国俱乐部的一员，他自己也客死罗马，成了末代皇帝。但在美食上却歪打正着，给西班牙的餐桌留下了宝贵的遗产—tapas。

　　阿方索十三世曾饱受胃病困扰，有医生建议他“少吃多餐”，每次进食时还要喝点小酒。一段时间后，皇帝的病居然痊愈。于是他想把这么好的餐饮习惯推广出去，遂下令国内酒店的顾客不得暴饮暴食，下酒菜越迷你越好。少量的食物被装在盖子般大小的盘子上，后来酒馆的伙计为方便，干脆把它像盖子一样顶在酒杯上。日久天长，tapas这个本来意思是“盖子们”的词也就蕴含了下酒小菜的意思。

　　这不禁让人类比中国的下酒小菜，比如五香毛豆、凉拌耳丝之类。但tapas则更丰富一点，不仅有凉菜，还有热菜，不仅包括小酒菜，还包括下酒的主食，有的小店有上百种tapas供客人选择。豪华的安达卢西亚的炸小鱼、炸小虾、加纳利的皱皮土豆、烤牛肝，简单的薯条、鱼丝、海鲜、香肠、火腿、肉片、橄榄都可以进入tapas行列。别看是小菜，但吃tapas也是有讲究的，人数别太多，也别太少，三五好友最佳；喝一杯再去下一个酒馆；不能aa，只能朋友们轮流付账；tapas配酒也有各种窍门。

　　西班牙人生活中每天都必须要吃三种东西：橄榄油、面包和火腿。其实这三样东西看似简单，但如果不遗余力地排列组合，还是能演变出不少花样。做成小小的tapas，再配上两杯美酒，比烛光晚餐轻松多了。

　　心形tapas

　　食材：面包片3-6片、西班牙jamón(火腿片)、番茄、芝士、橄榄油

　　做法：

　　1、取一片方包，用心形模具在上面挖一个心形出来。

　　2、在心形面包上涂抹适量橄榄油。

　　3、切一片番茄，放在涂过橄榄油的面包上。

　　4、再在番茄上放少许火腿片。

　　5、在火腿中间放一颗橄榄，用牙签固定。

　　6、根据个人口味撒一些芝士丝在火腿上。

　　尝味 这么简单的异域美食不免想到也太容易了吧，味道好不好啊？等吃到嘴里才发现，时尚大师说的“less is more”是正确的。不管过程是否复杂，只要用料足够好，搭配也合适，就算完全没有用到“煎、炒、烹、炸”等厨房心法，也可以做到虏获人心的轻盈小食。

　　火腿、橄榄油和面包难怪是西班牙人的最爱，原来不但它们每个都好吃，组合更是美味叠加。用“滋味无穷”来形容一个简单食物或许有点让人难以信服，但这款tapas真的是这样的。方包如果不是为了做心形，也可换成切片的法棍，更有嚼头。

　　跟着学

　　轻淋西班牙山羊芝士

　　食材：西班牙山羊老芝士，特级初榨橄榄油

　　做法：

　　1、把芝士切薄片(切成小长三角形)。

　　2、轻轻淋上橄榄油即可。

　　3、口味视乎个人喜欢，可拌面包一同食用。

　　尝味 如果你觉得上一个tapas还是复杂的话，这个“秒成”型的应该更适合你。当然这也是一款检测真爱的美食，只有芝士和橄榄油，所有的气味就这么暴露无遗，喜欢的倍加宠爱，不喜欢的避之不及。本以为芝士已经非常厚重，怎么还能在上面淋油呢？其实橄榄油虽然滑腻，但气味清爽，正是绝配。

　　如此看来西班牙葡萄酒的性价比还是非常不错的，比较适合一些工作的朋友在闲暇的时候来用作品尝，再销往全国各地的西班牙葡萄酒，也是有着自己独特的魅力和风格，当我们来到这座古老的城市，西班牙史不难发现，这里的葡萄酒产区也是非常的多，所以在酿造的工艺上也在慢慢的逐步提升甚至西班牙葡萄酒的未来也是非常可观的。