第一酒庄首揭神秘面纱—粤酒传奇酿造不息

第一酒庄首揭神秘面纱—粤酒传奇酿造不息。粤酒想必大家都有所了解，今天小编就浅浅的介绍一下这个粤酒传奇酿造技术吧。粤酒很多人都爱喝，那么酿造技术是如何的呢？我们知道酿酒都需要一定的技术，需要员工一定的技能。而粤酒，它揭开自己神秘的面纱，酿造技术不息，打造自己的品牌儿特色。

　　12月29日上午，第一酒庄首揭神秘面纱粤酒传奇酿不息,位于佛山市禅城区石湾太平街106号的广东石湾酒厂集团总部大楼迎来粤酒行业具有重大历史意义的事件，振兴粤酒产业系列工程之“粤酒传奇酿不息”活动在此举行。

　　“粤酒传奇酿不息”系列活动包括：第一酒庄首揭神秘面纱粤酒传奇酿不息,185周年陈太吉酒庄酿酒现场首次对外开放仪式、石湾酒厂集团新办公大楼乔迁、朱紫街奠基仪式、首届“石湾玉冰烧杯”岭南酒文化创意设计大赛启动仪式等。活动希望通过对岭南酒文化内涵的丰富和展示，实现提升粤酒产业软实力、形象和行业影响力，推动广东地产酒蓬勃发展。

　　岭南第一酒庄首揭神秘面纱

　　此次对外开放的“陈太吉酒庄酿酒现场”第一酒庄首揭神秘面纱粤酒传奇酿不息,是陈太吉酒庄传承185年传统酿酒工艺首次完整不保留呈现给观众参观。现场沿着参观通道，全程可领略“陈太吉酒庄”传统酿酒工艺的全过程，陈太吉酒庄传统制曲（酒饼）工艺，以及传统蒸酒甑、饭床等古法酿酒设备一一呈现，每一道工序都由手工制作。而参观路线中的电视录像还能看到石湾酒厂集团常规车间生产一线正在进行的工作情况，使石湾酒厂集团生产过程更加公开透明。据介绍，未来，陈太吉酒庄酿酒现场也将提供高端定制酒的服务，使产业文化展示和产业发展有机融合，持续发展。

　　石湾酒厂185年传承粤酒传奇

　　据了解，第一酒庄首揭神秘面纱粤酒传奇酿不息,广东石湾酒厂集团是广东省首家专业酒业集团，前身便是始创于清朝道光十年（1830年）的陈太吉酒庄。据《佛山忠义乡志》载：“本乡出产素称佳品。道咸同年间以陈总聚（陈太吉）为最有名。说者谓水质佳良，米料充足，酒缸陈旧，三者兼备斯其味独醇。”可见早在明清时期，陈太吉酒庄已经声名远扬。1895年，陈太吉酒庄第三代传人翰林学士陈如岳创立推出“肥肉酝浸、缸埕陈藏”的石湾玉冰烧酒酿制技艺，产品“石湾玉冰烧”是中国白酒香型（豉香）代表产品，早在1984年、1989年连续两届荣获国家优质酒称号，石湾酒厂集团也是《豉香型白酒》国家标准起草单位、全国豉香型白酒分技术委员会秘书处单位，一直是广东白酒行业标杆。

　　石湾米酒引领行业全面升级

　　现今在陈太吉酒庄第七代庄主—董事长范绍辉的带领下，第一酒庄首揭神秘面纱粤酒传奇酿不息,石湾酒厂集团持续焕发生命力，更把振兴粤酒产业视为己任。自2013年成立广东省第一家专业酒业集团后，不断扩张企业规模，形成禅城、三水、阳春共四大基地和传统豉香型酒、中高档清雅型酒、养生酒三大品类结构，构建起具有完善工艺技术生产系统和岭南特色风格的产品系统，实现广东地区最强大的综合硬件平台。

　　而在石湾酒厂集团185周年志庆之际，第一酒庄首揭神秘面纱粤酒传奇酿不息,在陈太吉酒庄原址的现集团总部大楼举行此次振兴粤酒产业系列工程活动，也是石湾酒厂集团在提升粤酒文化影响力和产业形象上的一次重要举措，使广东地产酒“酒文化”的产业软实力通过新平台进行有效的形象展示和经济运作，具有重要的行业意义。

第一酒庄首揭神秘面纱—粤酒传奇酿造不息，酿造不息的原因是继承传统，在原创的角度上不间断生产延续了198年，锐意进取的酿造技术，开拓精神与行动相结合，最后积淀起粤酒深厚的文化底蕴，创造出了非凡的、具有价值的传奇史与发展史。