揭秘菱花酒庄的神秘面纱

2019-06-10 14:03:30 来源：葡萄酒网

摘要

　　菱花酒庄是美国俄勒冈州(Oregon)产区的著名酒庄之一，能够被评为最优酒庄想必大家也知道它的地位，相信很多人也品尝过菱花酒庄出产的葡萄酒，也有很多人喜爱收藏菱花酒庄的酒。不管您是属于这其中的哪一种，不得不说菱花酒庄是有自己独特魅力在的。那么今天就让我们来说说这菱花酒庄的发展历史吧！

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

　　菱花酒庄共有3块葡萄园，即克努森园(Knudsen Vineyard)、斯托勒园(Stoller Vineyard)和孤星园(Lone Star Vineyard)。斯托勒园的葡萄树最早栽种于1995年。该园出产的黑皮诺和霞多丽在全俄勒冈州都算得上佳品。从1987年开始，菱花酒庄(Argyle Winery)就开始推出具有世界水平的传统起泡酒。

　　菱花酒庄的庄主布莱恩•科罗瑟(Brian Croser)和罗林•索尔斯(Rollin Soles)一直想在新世界国家里寻找一块气候凉爽的土地，以开启他们的葡萄酒事业。最终，他们来到了威拉米特河谷(Willamette Valley)，在这里开辟了一块对于栽培黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)来说十分理想的葡萄园。

　　克努森园的面积共120英亩，所栽培的葡萄品种全部种于1972年至1974年之间。克努森园的葡萄树由于树龄较高，所以用这里的果实酿制的葡萄酒通常具有较浓郁的口感。在克努森园正南方向的就是斯托勒园。 1996年，菱花酒庄又买下了一块160英亩的葡萄园，即人们所熟知的孤星园。从目前的状况来看，这块葡萄园拥有成为俄勒冈州最佳黑皮诺葡萄园的潜质。

　　当葡萄园的果实达到理想的成熟状态后，菱花酒庄就会通过人工方式进行采摘。采摘下来的葡萄会暂时放进小篮筐中保存，并运回酒厂。之后，葡萄会整夜在2摄氏度的温度下冷冻。到了第二天，这些葡萄才会进入破皮环节。酒庄这种冷冻的做法既能保持葡萄的新鲜，又能抑制葡萄的氧化。菱花酒庄出产多个类型的葡萄酒，包括干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒，甜白葡萄酒、以及不同甜度的起泡酒。

　　菱花酒庄经过多年来的努力已经获得了葡萄酒评论界广泛的好评。如2000年，著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)就称该酒庄为“俄勒冈州最优酒庄”(OREGON'S PREMIER WINERY")。

　　了解了菱花酒庄的发展历程，想必大家都明白了菱花酒庄的酿造理念是如何的，最精致的葡萄酿造过程，以及菱花酒庄盛产的众多葡萄酒类型，已经成功俘获收藏者的心，可想而知，如此被人喜爱也是情理之中的事情了。