带大家去品味一下德国玫瑰红的葡萄酒怎样呢？

　　 德国是一个世界著名的葡萄酒生产国家，这里拥有着许许多多的葡萄酒产区，而德国是以白葡萄酒闻名的，但是其红葡萄酒也不差，那么，下面，就让我们去详细的了解一番吧。

　　时值盛夏，开个烧烤晚会，自然十分合时宜。在这些晚会上，玫瑰色是一种主要的颜色，因为玫瑰红葡萄酒搭配很多口味较轻的菜色都十分合适，从鲑鱼到烤鸡，玫瑰红葡萄酒能满足众多口味的要求。由于它的清淡和新香，德国的玫瑰红葡萄酒是最适宜夏天饮用的葡萄酒，它成为太阳王路易十四的首选，也就不足为奇了。广大的消费者也把德国玫瑰红葡萄酒和“白秋葡萄酒”当成是最爱。大约本地销售的50％的玫瑰红葡萄酒来自德国的酒窖，销售量还在继续上升。

　　对于玫瑰红葡萄酒的酿造，大家了解过吗？

　　德国葡萄酒协会强调指出，并不是每一种玫瑰红色的葡萄酒都可以被称为玫瑰红葡萄酒（Rosé）。通常可以看到这样一个概念――“白秋葡萄酒” 这款酒由于在加工红葡萄的工艺上和白葡萄一样而得名。在这种酒的酒标上，通常可以找到关于葡萄品种的说明。现在这两个概念经常被当作近义词使用，也因为这两种酒在制作过程中没有本质的区别。两者酒相同之处在于，都是由红葡萄制成，但加工方法却和白葡萄的相同。红葡萄的果汁是清澈的，它的色素是包含在果皮中的。制作玫瑰红葡萄酒时，红葡萄经过稍微的压榨，然后将形成的葡萄浆静置。经过一段时间后，葡萄皮中的色素会溶解到葡萄浆中。果汁的颜色达到要求后，再将葡萄浆进行榨取，然后将玫瑰色的葡萄汁发酵成葡萄酒。

　　如果红葡萄不经过静置，直接进行榨取，就会形成经常所见的玫瑰红葡萄酒（Blanc de Noir）。如葡萄酒法规所定义的一样，这是一种特殊的玫瑰红葡萄酒，尽管从颜色上很难和白葡萄酒区别开来。这类酒有一种独特的香味。玫瑰红葡萄酒和“白秋葡萄酒”一般会加入二氧化碳使其产生气泡，继而制作成葡萄气酒。除此以外，在餐厅的酒单上，还能经常找到由它们精心调制成的气泡酒。

　　红葡萄酒的酿造与品尝方法都是与白葡萄酒不一样的，因此，在陈年方面上也是跟白葡萄酒有一些差距的，总之，并不是所有陈年葡萄酒都是好酒，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。