水果中葡萄具有很不错的营养价值，不过在吃葡萄前需要注意要正确的清洗葡萄，只有正确的方式才可确保味美和避免营养成份的流失。葡萄这种容易腐烂的水果需谨慎保存，通常买回来的葡萄可以用纸包裹好，尽量放入冰箱暂时储存保鲜。如果方式不对便会把葡萄表面的结霜抹除了，以至出现裂果以及腐烂。
在欧洲，有一项出名的“法兰西之谜”，法国人爱好吃高糖以及高脂肪食品，他们饮食中摄入的饱和脂肪酸差不多4倍于美国人、英国人，不过法国人的动脉硬化与心血管病患者的比率却是欧洲国家中最低的。英国政府部门医学研究委员会的研究中发现，葡萄酒（干型）的消耗量和心脏病的死亡率之间有密切关系。
葡萄酒的有益成分
据考察，喜爱喝葡萄酒的法国人和意大利人的心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多的芬兰人、美国人，心脏病的死亡率比较高。饮葡萄酒：“五个有助于”有助于消化：日常饮食中，猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等呈酸性食物。葡萄酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，适量饮葡萄酒，可以中和每天食入的大量酸性食物，促进消化。有助于延缓衰老：红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于抗老防病。有助于预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，能有效降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，预防中风。有助于预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，可使癌细胞丧失活动能力，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
葡萄酒养生功效
有助于美容养颜：有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能使皮肤少生皱纹。还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。饮葡萄酒：每天不超过250毫升专家认为，饮用红葡萄酒，每次以50—100毫升为宜，每天不宜超过250毫升。英国多尔教授指出，喝适量的酒，死亡率比完全没有喝酒的人要低28％，但若超过此限，死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。
饮葡萄酒的时候不少人喜欢往里面加点冰块，使得口感冰霜和降低浓度。其实葡萄酒被稀释后更不适合胃酸过多以及患溃疡病的人饮用。另外需要注意葡萄酒跟海鲜别一起进食，假如一起进食会使葡萄酒中的鞣酸与水跟海鲜中的钙质产生作用，会产生不溶解的钙，难以让人体所吸取。
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