对于都市人群来说葡萄酒已经不陌生了,它也已经走入了寻常老百姓的家里面,成为了人们日常生活中经常喝的酒款。除了法国的葡萄酒表现出色外,其他国家的葡萄酒也颇受人们喜爱,下面为大家介绍葡萄牙波尔图葡萄酒款式。
据刘海军介绍,品酒主要分三步,一看二闻三尝,看就看酒的颜色、液面、酒体、酒柱等。酒的颜色主要包括酒的光泽度、澄清度、透明度等,一般好的葡萄酒这三个度都好;好酒的液面杯体和杯柱连接处呈珍珠状;好的酒体颜色透明无悬浮物及沉淀;酒柱实际也就是我们所说的挂杯,好酒一定有漂亮的挂杯,但挂杯的不一定就是好酒,这些都是根据酒的成分、非挥发性物质等因素对挂杯形成的速度、密度、酒脚的粗细、滑落的快慢有影响,来反映酒体的黏稠性和酒中成分的丰富度。
“好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,复杂美妙且具有馥郁、罕见等特征,尝起来酸甜度平衡、酒体厚实、层次复杂多变,咽下之后回味无穷。”刘海军说。优质的葡萄酒停留在口腔内时应有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感,而且在口腔内久久未能散去,同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。
有人说“一瓶浓烈的波尔图葡萄酒是一剂非常、非常煽情的药,几天之后,还能够感受到它使我热血沸腾……”据刘海军介绍,一直以来,大部分的葡萄酒爱好者都熟知葡萄牙的强化葡萄酒-port,事实上该国除了强化型葡萄酒外,还有优质的红葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的气泡酒。
刘海军告诉记者,1756年葡萄牙在多罗河区域,成为世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家,严格遵循原产地种植及酿造工艺,如今葡萄牙葡萄酒无论是风格独特的红葡萄酒,还是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受。
波图葡萄酒推荐
皮诺威干红
含复杂的香氛成分,如桑葚,木莓黑醋,带点麝香及草本的气息,单宁圆润,口感馥郁饱满,余韵柔长。(参考价格:330元)
达古士干白
满盛的新鲜的热带水果芳香,凤梨,芒果,与玫瑰花香的组合,创造出似名牌香水一般的余香令人激赏,平放于湿度75%和温度12℃的酒窖最少三年,更能体现名种葡萄夏当妮的高雅清细。(参考价格:198元)
威沙沙干红
丰富的果香味,散发出高雅的野果芬芳。酒体丰厚,单宁结构平稳,口感持久悠长,陈年潜力佳。(参考价格:980元)
亚乐士威格
丰富的布林及樱桃果浆香味,入口还可享受到朱古力及烟草味,单葡萄品种酿制,表现出巴格葡萄品种的热带水果特色,能充分领略到惊人的爆炸力,陈年潜力极佳。
葡萄牙的波尔图葡萄酒因物美价廉、款式多样等等而成为大众的选择,在目前也有越来越多的人喜欢上了葡萄牙波尔图葡萄酒,如果你也想要了解除了法国外更多的葡萄酒酒款,在平常也可以去关注些其他国家的葡萄酒酒款。