葡萄酒的起名原则，酒名可不是随便乱起的

　　在葡萄酒行业中多数美国葡萄酒是运用所酿造葡萄品种名看作酒名，但是用葡萄品种名看作一款葡萄酒名时，要求至少这类原料占所有材料的50％以上，很久以前美国政府就更改规定，这含量提升到75％以上才符合规定，最多时能运用3个葡萄品种名作为酒名，但是必须列出所有名字。

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　　葡萄酒的命名原则，不能随便起名字。

　　另外，有些酒商所酿制的优良葡萄酒种，也有自己的命名法，例如NapaValleyCabernet（纳帕山谷解百纳葡萄酒）、SonomaPinotNoir（索诺马黑品乐葡萄酒）。除了上述之外，对酒标签上的内容还做了如下规定：

　　（1）凡标出葡萄栽培区域名称的，必须符合下述规定：1.标有州、县名称的，至少有75％的葡萄是来源于该地区。2.如果是相邻地区的，则每个地区所使用葡萄的比例要写明。3.如果是政府部门规定的“限定地区来源”的葡萄酒，则85％以上的葡萄要用该地区的，并且酿酒过程必须在这个葡萄产区的州内完成。

　　（2）凡是年份葡萄酒，则该酒所用的葡萄必须是95％来源于该年收获的。

　　（3）如标有“ESTATEBOTTLED”字样的，则要求所用葡萄必须是“葡萄产区”的，酒厂也在这个区域里，并掌管这个葡萄园和所有的生产过程。

　　（4）二氧化硫的含量如超过10ppm，应在标签上标明“含有亚硫酸盐”。

　　（5）如标有“ProprietorGrow”或“VintnerGrow”字样的，要求所用葡萄必须是生产厂家拥有或掌管下的葡萄园收获的。

　　（6）酒的酒精含量必须标明。佐餐葡萄酒的误差范围是+1％。

　　（7）“Produced”表示至少有75％的酒其生产过程由这个酒厂控制。另外，近几年来人们可在酒的标签上看到政府有关方面对饮酒与驾驶、生理缺陷和其它健康问题的警告。

　　学习品红酒所要了解的知识有很多，想变成专业的酒评家就必须了解葡萄酒名字所含的意义，不停阅读各类葡萄酒相关文章，才能够深入懂得葡萄酒里的原料、葡萄品种以及葡萄酒的工艺等等。另外还需要懂得判断当中构成的味道，逐渐累积许多行业经验后，便能够快速分析一款酒的特性。