葡萄酒爱好者应该掌握哪些香槟技巧

      香槟酒作为葡萄酒中一种，和其他起泡酒多用于欢庆场合，香槟华丽的外包装，和宣传推广，都奠定了香槟酒的高端地位。品酒不同于喝酒，品酒是一门学问具有很深的学问。而品尝香槟，就像品尝其它葡萄酒一样，我们需要根据它的颜色、香气、质感甚至是挂杯程度，来判断这杯酒的品质或是好坏程度。　　

       香槟属于葡萄酒中的一种，一般做成了某件事情庆祝进都会选择香槟，然饮用香槟有哪些技巧呢？

       香槟有着设计精美的瓶子，炫目的外包装盒子，让人一看到就想把它打开，从而开启美妙的夜晚。

　　首先，我们已经知道，香槟和其它起泡酒是欢庆场合必备的一种葡萄酒。这都是因为香槟产业成功的宣传效果。一直以来，香槟产业都把香槟作为一种奢侈品推荐给消费者，这些香槟有着设计精美的瓶子，炫目的外包装盒子，让人一看到就想把它打开，从而开启美妙的夜晚。

　　但是，香槟毕竟也是葡萄酒的一种，我们不妨把它作为一种普通的葡萄农产品来对待。香槟作为一种葡萄酒，堪称是个多面手。我们不必拘泥于在欢庆场合直接喝香槟，还可以把它与多种食物搭配。香槟与寿司和海鲜搭配最合适。令人意想不到的是，对于一些不那么上档次的食物，比如爆米花、炸鸡和披萨，香槟也能与之完美搭配。

　　香槟通常由三种葡萄酿造：黑皮诺、霞多丽和莫尼耶皮诺。白中白香槟一般情况下由100%的霞多丽葡萄酿制而成。黑中白香槟几乎全部采用黑皮诺和莫尼耶皮诺这样的红葡萄酿制而成。粉红香槟主要采用二次发酵的白葡萄香槟和红葡萄香槟调配而成。粉红香槟有时也会采用传统的放血法酿制。

　　大多数香槟都是混合制品，因而都不标示年份，只有在葡萄特别丰收的年份时，产销商才考虑在标签上有所注明。不过每个酒庄都很注重混合的技巧，以求永远保持一个标准的品质而长期取信于顾客，纵然不是丰收年，香槟的品质也不受影响。

　　通常在饮用香槟的时候要用笛型香槟杯，但是我们完全不必拘泥于此，用普通的白葡萄酒杯喝香槟同样美味。

　　气泡是香槟的灵魂，饮酒爱好者在饮酒时总希望气泡能持续保持活力，所以香槟一定要冰过的才好喝，现在许多国家都涌现出了许多的葡萄酒爱好者，这些葡萄酒爱好者有些具有丰富的饮酒经验，有的只是对饮酒文化有稍微的了解而已，但不论如何，学习掌握喝香槟的小技巧都显得非常有必要，不是吗。