哪些葡萄酒能和夏季搭配

       炎炎夏日，假如继续饮用白酒的话想必免不了上火吧，在天气持续变热的过程中，来一杯清新美味的葡萄酒，能够赶走炎炎夏日带来的困倦，唤醒沉睡在内心深处的灵魂，并且葡萄酒可以放入冰箱冷藏后饮用，葡萄酒醇香甘醇，不同于白酒的灼热，能在夏天带给饮酒者不同的饮酒体验，赋予人无限的活力。　　

       冰镇后的红葡萄酒，喝起来格香甜可口，美味香醇。

       有人说，葡萄酒是有生命的艺术品，神奇之处在于不但饱含了鲜活的原汁，还蕴藏了上千年高尚深厚的底蕴。

　　夏季已至，喝点什么葡萄酒好呢?其实喝葡萄酒的讲究很多，并且不是所有的葡萄酒都适合夏季饮用，搭配食物也有自己的规则。

　　那么，就让我们来看看仲夏夜我们该如何选择适宜的葡萄酒吧。

　　清爽型葡萄酒

　　品酒专家建议，夏季炎热，不适宜饮用浓厚型葡萄酒，来一杯冰镇的清爽型葡萄酒是最优选择。

　　清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡，富含浓郁果香，酒精浓度很低，价格也较低廉。这种低酒精度的果味葡萄酒，不仅保留了干型葡萄酒的众多优点，其口感也更容易被接受。从健康角度来说，清爽型葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养，其中所含的大量钾、钠等矿物质，对调节人体内平衡能起到至关重要的作用，是夏日养神健体的最佳佐餐饮料。

　　喝什么配什么

　　有一句简单的口诀“红酒配红肉、白酒配白肉”。

　　红葡萄酒配牛、羊肉等红肉类；干白、半干白葡萄酒配鱼类、海鲜类和鸡禽等白肉类；甜白葡萄酒配鹅肝酱等。

　　这是因为白葡萄酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，可以起到给海鲜去腥的作用；红葡萄酒中的“丹宁”可使纤维柔化，搭配牛羊肉，会感觉肉质更加细嫩。当然也可以发挥个人的想象力去创造新的搭配方式，不寻常的组合也是一种新的体验。

　　但并不是所有的葡萄酒都适合在夏天饮用，白葡萄酒清新自然，不同于红葡萄酒的口味浓厚，白葡萄酒不论是从颜色，从温度。还是从口感上都能在炎炎夏日带给消费者美好的饮酒体验。事实证明，不同的葡萄酒能够带给消费者不同的饮酒享受，喜欢饮酒的人要在不用的季节选择合适的酒品饮用，而不要贪杯哦。