在节假日，做个精明的饮酒者

　　很多人都喜欢喝酒，但又担心酒精所带来的危害，自己喝了酒之后对自己的健康会带来影响，因此在每次喝酒的时候都不是那么的尽兴。其实没有必要每一次都将喝酒当做是有害，自己能懂得相关知识，做个精明饮酒者就可以了。

　　各类酒品种营养大不同

　　白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。除了含有少量的钠、铜、锌，主要成分是水和乙醇。

　　葡萄酒，采用酿酒专用的葡萄经过一系列的加工酿造而成，保留了葡萄原有的部分营养素，如维生素、矿物质、糖类、多酚类物质、黄酮类的物质等。

　　啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料酒。含酒精度低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、氨基酸类(蛋白质)、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。

　　黄酒，以大米、黍米等为原料，属于低度酿造酒。营养丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。

　　果酒，以新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下，利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。果酒里含有大量的多酚和多种氨基酸和维生素b1、b2、维生素c及铁、钾、镁、锌等矿物元素。

　　饮酒有学问千万别过量

　　虽然酒能助兴，但是健康最重要。无论饮用哪种酒，过量饮酒不仅损害身体，还会误事，甚至带来严重后果。李东博士提醒，适量饮酒的同时，还要注意一些细节。

　　1、忌空腹饮酒

　　胃在没有任何食物的情况下，酒在胃内停留的时间很短，75-80%的酒精在小肠内吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上。因此，空腹饮酒即使酒量不多也易醉，加大了酒精对健康的危害。

　　2、宜细斟慢饮

　　喝急酒会导致体内酒精含量激增，进而更容易使人喝醉。而拼酒者饮酒时，容易忽视饮酒量，往往以追逐一时的精神刺激为目的，最终造成醉酒。

　　3、要足量喝水

　　酒精有利尿的成分，使血管扩张，体温上升，易造成身体缺水。因此，饮酒时多喝水，可减少酒后口渴等不适。

　　在节假日，做个精明的饮酒者，前提是需要对于酒有足够的了解，如果要是不懂得酒的正确知识，不知道怎么样喝酒的话，在喝酒的时候也会比较随意了。自己要喝酒，也应该要懂得喝对酒。