关于品酒的礼仪，你了解多少？

　　很多人在喝酒时只注意到对杯里面酒的评价。但实际上喝酒里的礼仪更加讲究，喝酒也是一种社交活动，都要遵守部分礼仪，包含倒酒、持杯、碰杯吐酒这些。今天，我们一起去学习这些品酒的礼仪吧！

　　倒酒

　　手握住酒瓶底部开瓶后，品酒中的礼仪更有讲究，用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要挡住酒的正标。倒酒时，瓶口要在杯口上方2厘米处的位置，注意不要碰到酒杯。需要说明的是，倒酒不宜过满，否则不方便摇杯，葡萄酒就无法充分接触氧气，不能完全释放香气。一般来说，倒的酒量要少于杯子容量的二分之一。当杯中酒到达合适的容量后，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。

　　手握住酒瓶的凹槽

　　持杯：持杯有两种常见的做法。品酒中的礼仪更有讲究，第一种是采用拇指、食指以及中指握住酒杯的杯梗，无名指及小指抵住杯座。第二种是只用拇指与食指握住杯座即可，品酒中的礼仪更有讲究，这种方式更容易操控酒杯，方便摇杯。不少人持杯时喜欢握住杯肚，品酒中的礼仪更有讲究，这其实是不恰当的。因为绝大多数葡萄酒的适饮温度都不超过18℃，而人的手掌温度通常高于30℃，用手掌握住杯肚将会加热酒液，从而影响酒的风味。

　　摇杯：摇杯的时候，手持杯梗，品酒中的礼仪更有讲究，手腕用力，以一个点为中心，轻轻地转动杯子，让酒液在杯中旋转，与空气接触，慢慢释放香气。如果你刚入门，掌握不了力度，可以先尝试将杯子放在桌上，用拇指与食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈，等熟练以后再尝试离开桌面摇杯。

　　碰杯：碰杯时，手持杯梗或者杯座，品酒中的礼仪更有讲究，将高脚杯向对方的方向稍微倾斜，用杯肚轻轻碰一下对方酒杯的杯肚。记得不要用杯口碰杯，因为这个位置很薄，很容易碰碎。完成碰杯后，接下来可以一小口一小口啜饮。

　　吐酒：品鉴会往往涉及多款酒，品酒中的礼仪更有讲究，为了防止醉酒，你需要学会吐酒，这并不是一种失礼的行为。首先，找到酒桶的位置。然后，小呷一口，搅动酒液，充分感受酒液的每一个要素。随后，收紧双唇，集中发力，将口中的酒液精准地吐入酒桶中即可。

　　通常在一些人的口中听闻酒品等于人品，饮酒是最能了解到一个人的作风，然而喝酒真的可以了解一个人的人品？其实一部分生意人认为的确如此，他们想看出对方的人品，会非常在意他喝酒一些动作。所以在外喝酒一定要懂酒和礼节，否则你可能会因此丢生意哦。