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关于的一些酒瓶秘密,大家是对于这些秘密了解多少呢?

2020-01-30 10:57:01 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒是现在的许多人们十分关注的一种酒类,许多的人们往往都会比较关注葡萄酒的口感,那么,关于的一些酒瓶秘密,大家是对于这些秘密了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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葡萄酒是现在的许多人们十分关注的一种酒类,许多的人们往往都会比较关注葡萄酒的口感,那么,关于的一些酒瓶秘密,大家是对于这些秘密了解多少呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

关于的一些酒瓶秘密,大家是对于这些秘密了解多少呢?

红酒的酒瓶通常分两种:瓶身较高的“波尔多”(bordcaux)酒瓶和瓶身较矮、逐渐变细的“勃艮第”(burgundy)酒瓶。“波尔多”和“勃艮第”是法国两个著名的葡萄酒产地,前者所产红葡萄酒主要特点是丹宁(tanning)含量高、口感有力,不十分圆润、醇厚,适宜长期储存;后者所产红葡萄酒口感较温和、圆润、醇厚。由于波尔多地区的酿酒者习惯于酿制可储藏多年的葡萄酒,因此他们使用的酒瓶颜色越来越深(光线是储酒的最大敌人);而勃根地地区的酒不用储存很久便可饮用,所以酒瓶通常为浅绿色。白葡萄酒的酒瓶可分三大类:波尔多式、勃艮第式和瓶身细长、高挑的alsacc式。

装在透明波尔多式酒瓶中的白葡萄酒通常甜度较高,其高酒精含量和附属成分能经受住光线的照射。绿色酒瓶通常用于装干白葡萄酒。总体上说,高质量的酒瓶壁较厚,瓶底的凹进较深。酒商以此证明他没有偷工减料来降低成本。同时,倒酒人可单手反持凹进较深的酒瓶,更显得风度翩翩。勃艮第产区-略带流线的直身瓶型。罗纳河谷(隆河谷)产区-略带流线的直身瓶型,比勃艮第产区的矮粗。香槟产区-香槟酒专用瓶型。阿尔萨斯产区-细长瓶型,是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。普罗旺斯产区-细高瓶型,颈部多一个圆环。卢瓦尔河谷产区-细长瓶型,近似阿尔萨斯瓶型。朗格多克鲁西永产区-矮粗瓶型。

日常餐酒-日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。关于酒瓶的小常识:为什么瓶口有层塑料封套?是为了防止虫子咬软木塞。有时,封套上留有小孔,这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换,主要是浅龄酒用。为什么瓶底有凹凸?这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。

葡萄酒是一种很神奇的酒类,其不单单是它的酒神奇,就连其装酒的瓶子也是十分独特的,葡萄酒瓶并不是像外表看起来那么简单的,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

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