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帕克与酒圈的那些事儿

2016-11-15 14:41:10 来源:《葡萄酒》杂志

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罗伯特·帕克(Robert Paker),这是葡萄酒界最如雷贯耳的名字,它的分量,就像波尔多葡萄世界葡萄酒版图的地位一般,前无古人,恐怕,也后无来者。然而,无论多么美好的阳光,下面也总会有阴影相随。巨大的光环,往往也伴随着巨大的争议。要了解一个人,最好是从他的好朋友开始着手。

谁是帕克的好朋友?

种种迹象都指向一个人,那个有着和他一样一头卷发的家伙。一个有着200号技术研究人员的实验室,一个坐着加长奔驰打着卫星电话,没事打着飞的到全世界酒庄指指点点,然后再用飞机把美元、欧元、人民币用麻袋往回拖的家伙。怎么,听起来有些猥琐?这人可是笔者的职业标杆,是他发明了“飞行酿酒师”这个职业,他是米歇尔·罗兰(Michel Rolland),一个可以和罗伯特·帕克这个名字放在一起的另一个响当当的人物。2012年,我们的酿酒师先生出了一本自传,名字就叫霸气的《葡萄酒教父》。书中用第三章整整一章讲述了他和帕克之间的惺惺相惜。

时间回到1982年,这时的帕克还不名一文,而罗兰却已名扬江湖,在别人还在专心把自家的葡萄酒酿好的时候,他已经把邻居家的酒酿得妥妥的了。

“走吧,去我的酒庄,请你品尝1981年桶里的酒!”1982年7月,Chateau Le Bon Pasteur,两位未来的葡萄酒世界领袖,酣畅淋漓地交换着对于波美侯以及波尔多葡萄酒的看法。最后,罗兰看着帕克,满含深情:“明年3月份,过来吧,我会把波尔多最好的酒都集中在一起,让我们做一场品酒会!”这就是1983年3月让帕克一战成名的波尔多期酒品评。“我当然也看过他犯错误,但是我们知道,优秀与普通的区别只是犯错误更少罢了。”罗兰这么评价帕克。

帕克与酒圈的那些事儿

备受争议的帕克光环

2013年,一位来自德克萨斯州(Texas)的男子对帕克提出控诉,他的理由是在帕克的误导下,他将毕生时间都浪费在品尝各种价格高昂但他一点都不喜欢的葡萄酒上。此人说在选择葡萄酒时,他总是很相信帕克。对于那些帕克评出的好酒,他总很乐意掏钱购买,但现在他意识到这些酒一点都不值那些钱。

酒评家不是神,是人,有主观喜好。对于同一款酒,不同酒评家有可能出现截然不同的评价。圈里最著名的笔墨大战莫过于帕克与罗宾逊关于Chateau Pavie 2003年份的争议。

罗宾逊在她的个人网站上称这家酒庄的酒“荒唐可笑”,因为“它有令人倒胃口的过度成熟的芳香,波特酒似的甜味。它更让人想起晚收的仙粉黛(Zinfandel),而不是带着青绿的波尔多。”罗宾逊最后给出的分数是12/20。而帕克却对Pavie酒情有独钟。这次面对罗宾逊的批评,帕克不仅一反常态地在正式酒评刊出前公开发表评论,而且还在自己的个人网站上指责罗宾逊之所以写出这样的评语,完全出于对酒庄老板的个人成见。双方你来我往,各不相让,而Pavie也在这些争议中日渐出名,成为波尔多最富盛名的新派红酒王之一。此次论战,大部分酒评家是站在帕克一方的。英国品醇客(Decanter)的葡萄酒大师James Lawther给了Pavie五星中的四星:“这是风格问题。这不是波尔多风格的酒,非常丰富,但是你不能只给12/20,因为这意味着酒是不能被接受的,是有缺陷的。”法国葡萄酒评论的Thierry Desseauve也表示:“老实说,Pavie 2003超棒。”

帕克团队内的争斗也时常见于报道,如《葡萄酒倡导家》杂志(Wine Advocate)与前任记者、酒评人安东尼·加洛尼(Antonio Galloni)发生诉讼案件,是由于离职后的合约履行责任问题,最终他们选择了庭外和解。

2013年初,65岁的帕克将其发行量高达5万余册且极富影响力的《葡萄酒倡导者》(Wine Advocate)转让给了一群亚洲投资者,由杂志的新加坡代表丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)接任主编。

简单地说,帕克退休了。这代表着一个传奇的结束,那是否会有新传奇的诞生?我想应该不会了。就和乔丹一般,无论后者再怎么努力,也难以企及“神”的高度。以后的酒评界,必定群雄割据,法国、意大利、西班牙、澳洲、美国各就其位,就连中国日后也会出现自己的酒评家,而现在具有全球影响力的酒评家,还来不及登上“王座”就该退休了。

很遗憾,他们与帕克同时代。

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