新西兰葡萄酒协会市场总监Chris Yorke：如何能够成为葡萄酒资深人士

能从有百位应聘者的竞争中赢得这个职位，这和Chris的国际化背景密不可分。德国商科毕业的他是瑞士人，出生在英国，学生时代辗转于瑞士和英国，30岁就已经去过50个国家了！

“我登上飞机后，就开始对着地图数去过哪些国家。”Chris笑说。

不过令人惊讶的是这50个国家中并不包括新西兰。15年前，他才第一次去那儿度假，发现新西兰那么美，干净又安全，立马就爱上了，于是带着两个女儿，全家一起搬去定居。

问题来了，作为外国人可以在当地干些什么？Chris之前先后从事于茶业、也开过公司为日本索尼提供游戏积分卡市场服务，但都不了了之。

“我一直有国际市场营销经验，也许可以在某个行业从事这方面的工作。“Chris心中琢磨着。那时他正好在产区游览，自己又一直都是葡萄酒消费者，便灵光乍现：为什么不试试在葡萄酒业呢？

虽然此前并没在酒圈工作过，但葡萄酒对于Chris来说并不陌生。在瑞士，葡萄酒在家庭餐桌上很常见。以前他和家人住在小村庄，附近有葡萄园，走路半小时就能到。丰收季时，他经常看到工人们赤裸着上身采摘葡萄，加上新西兰酒庄基本都靠海，非常有大自然的味道。

回想起第一次喝到“葡萄酒”，Chris一脸意犹未尽：“那时我12岁，尝到的更多算是第一批被压榨出白葡萄汁吧。”

住到新西兰后，那里每4年都会举办一次大型的黑皮诺庆祝会，这让Chris异常兴奋，每次喝着那些葡萄酒都大叹“WOW!”

2004年，他得知新西兰葡萄酒协会在招一个全球市场总监，便自告奋勇地投了简历，经过层层面试后终于被录取。

说到新西兰葡萄酒，大家首先想到的是清新、纯净，但很少人知道在大部分国家，它的均价属于葡萄酒产国里第二贵的！为什么呢？

“新西兰只有约700家酒庄，而且都很小。因为经济规模不大，我们不可能生产很便宜的酒，即便新西兰的大酒厂，跟别国的相比也就小多了。我们不能和其他国家的酒在产量上竞争，就得在品质上竞争。”Chris解释道。

不过，有时国际市场上一些不可抗力因素带给他不少压力。

例如去年英国脱欧，意味着英镑贬值，这样进口新西兰葡萄酒就更贵了，或者有些国家对进口货物加税，也会让所有的葡萄酒价格上升，不利于出口，这就需要迅速地对市场随机应变。

另外，即便品质再高，新西兰酒也不是受所有市场“待见”。十年前，Chris去日本的某个葡萄酒协会，一进门便看到大大的法国葡萄酒Logo。当他向负责人介绍新西兰的长相思和黑皮诺时，没想到那位负责人直言道：“我们已经有足够的酒，从法国进口的。你可以出口到别的国家。”

虽然Chris有点惊讶，但还是解释说新西兰长相思有着独特的新风格，可以借此创建新的市场。不过那人听了后并不在乎，加上日本偏重红葡萄酒，给了Chris很大的挑战。结果他只能一次次打道回府。幸好几年后日本新任的负责人思想比较开放，愿意接受新世界酒。

作为新西兰的第五、六大葡萄酒出口国，中国也存在类似的问题。中国人一般喝红葡萄酒比较多，而新西兰更出名的是长相思，所以对其他大多数国家的出口中，白葡萄酒比例占到80%，就连新西兰人也是以喝当地的白葡萄酒为主。

这给Chris在推广上增加了困难：“新西兰酒在价格上和法国的差不多，一般葡萄酒初饮者不太会突然从我们酒开始喝起，所以找到接受新世界酒的高级消费者比较难。”

Chris的策略是在中国市场上，出口长相思约占1/3、黑皮诺占1/3，剩下1/3为其他葡萄品种酿的酒，并把长相思着重介绍给年轻的中国女性。他还出了个在上海举办女性葡萄酒品鉴会的主意，让现场的人在没有酒标的空酒瓶上画画，然后互相展示，做成休闲的社交互动模式。

由于新西兰酒比较精、贵，在国内不太多见，一些中国消费者在选酒时可能会茫然。

Chris看着手边的一张酒单，给出了建议：如果你看到酒单上法国长相思260元， 新玛利庄园（Villa Maria）的长相思350元，就要相信后者更好，因为后者来自新西兰，值得去多付90元。而如果你想更精益求精，也许会花500元买克拉吉酒庄（Craggy Range）的长相思，价钱几乎是法国的一倍。即便你不了解，也能确定这些酒会更好。

那如果预算只有300元呢？

“那就多花50元买新西兰的，哈哈！因为这样你买起来更有信心，也不会失面子。”

虽然Chris开口就是新西兰，但他自己旅游时，还是会点当下餐厅受欢迎国家的酒。在中国，他还喜欢到小饭馆喝茶、吃馄饨。“如果配中国当地的食物，比起葡萄酒，我可能更会选择喝茶。”Chris说。

爱旅游的他目前长居新西兰，但也享受到奔波的生活。

除了培训、给媒体提供信息、带参观者去新西兰外，他还要管理16人。他的团队中8人在新西兰，还有8人分布在海外其他国家。采访第二天，他就要赶去德国、英国和美国，忙得不可开交。

Chris家的“精英”可不止他一个，弟弟曾是汇丰银行中国区CEO。金融圈是有钱人的圈子，在银行工作又爱旅游的话，对新世界酒的接受度会比较高，对高价酒的购买力也会很大。那弟弟有没给他的工作提出什么建议呢？

“弟弟很羡慕我的工作，因为能遇到葡萄酒界里不同有趣的人，我说我羡慕他的工作，因为他能赚很多钱。”Chris笑言。