拉菲橡木桶
拉菲葡萄酒酒体极其细腻，气芳味醇，为许多品酒专家所惊叹不已，成为众多品酒人士酒窖的珍藏之宝，甚至是成为一种身份的象征，曾经更是被拍出天价。那么问题来了，你是否曾想过，如此昂贵珍惜魅力值爆棚的拉菲葡萄酒，罗斯柴尔德男爵集团(即拉菲集团)经营的酒庄为何要选用橡木桶来盛装其酒液呢？拉菲橡木桶有何特别之处？
可以说，拉菲橡木桶在拉菲葡萄酒品质享誉世界的过程中扮演着极其重要的角色。橡木桶看上去紧实密封，似乎密不透风，但其实在微观观察下，橡木桶的橡木板结构是疏松的木质结构，盛放在橡木桶里的葡萄酒挥发的水分子和酒精分子，能够透过这些橡木桶的小孔散发到外界，橡木桶的橡木板所含有的一些物质分子也能渗透进葡萄酒中去，让葡萄酒变得更加的醇香，相当于对葡萄酒进行了加工，使其拥有更加特殊、更加迷人的味道。
不过橡木桶对葡萄酒的再次加工也要遵从天时地利人和。酒窖中的环境若是比较干燥，从盛放在橡木桶中的葡萄酒中挥发出来的水分相对就要多于酒精，酿出来的葡萄酒味道就会比较刚烈，而相反的若是酒窖的相对湿度较大，从葡萄酒中挥发出来的酒精相对就会多于水分，酿出来的葡萄酒味道就会比较淡了。如此看来令人迷恋的葡萄酒也不是那么容易就能酿造出来的，从葡萄的种植、筛选，到酒窖和橡木桶的选择，再到酿造工艺和贮藏工艺等等，要完成葡萄酒的完美蜕变，对技术的要求极其的高，也许这就是为什么拉菲生产的葡萄酒质量优异、味道香醇浓郁从而价格高昂的原因吧。
现在，你明白为什么昂贵的拉菲葡萄酒要选用橡木桶进行陈酿了吗？拉菲橡木桶的重要性你领会到了吗？
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