新西兰霍克斯岭酒庄怎么样？

前些天小编我就跟大家开了一个法国葡萄酒庄的专题，介绍了很多法国的葡萄酒庄。而昨天小编我就跟大家介绍了新西兰的黑之鹌鹑酒庄，不知道大家还记不记得呢？昨天小编我就给大家留了新西兰的葡萄酒庄的基本印象了，今天小编我就继续给大家普及新西兰的葡萄酒庄它叫做霍克斯岭酒庄，你听说过吗？

霍克斯岭酒庄位于新西兰霍克斯湾(Hawke’s Bay)，霍克斯岭酒庄的葡萄园位于霍克斯湾的Mangatahi。霍克斯岭酒庄是一家家族经营的精品酒庄。霍克斯岭酒庄采用的酿酒工艺多种多样，酿制出的葡萄酒也因此风味十分复杂。

霍克斯湾位于新西兰北岛东海岸，当地的气候条件与法国波尔多梅多克地区的气候条件极为相似，属于海洋性气候，相较而言，其降雨量更少，湿度也更低，是新西兰最温暖，日照时间最长的地区之一。该地区土壤类型多样，包括肥沃的淤泥壤土及易于排水的粗砾等。

自1851年起，霍克斯湾就开始种植葡萄树，酿制葡萄酒。位于不同地区的同一葡萄品种，成熟时间各不相同。霍克斯湾子产区Mangatahi相比于其他产区，气候更为独特，夏季炎热干燥，夜晚凉爽。葡萄园东、南和北三面环山，减弱了海洋的影响。

葡萄园大都位于海拔高达190米以上的地区，日照充足，土壤干燥多沙石，排水性好。独特的自然条件使得葡萄的成熟期延长，葡萄的风味也更加浓郁。霍克斯岭酒庄依据风土条件的不同采用不同的葡萄栽培技术，出产的葡萄酒品质极佳，既体现出所用葡萄品种的特点，又体现出该葡萄园特有的风土特色。

到了葡萄收获的季节，葡萄园采用手工的方式采摘葡萄。葡萄园种植的红葡萄品种有黑皮诺(Pinot Noir)和丹魄(Tempranillo)，白葡萄品种有灰皮诺(Pinot Gris)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)。霍克斯岭酒庄推出的酒款有黑皮诺、丹魄、灰皮诺、维欧尼、赛美蓉和维欧尼晚收酒等等。

很多人都知道新西兰是一个空气质量非常好的国家，而这个国家种植出来的葡萄品种的品种也不会差到哪里去。而今天小编我有跟大家介绍了新西兰的霍克斯岭酒庄，你们是不是都对新西兰的葡萄酒庄有了更深的了解了呢？如果你们有什么疑问或是有什么有趣的话题想跟我分享的话，不妨投稿给我哦！