轩尼诗——“流动的艺术”

　　想要在正式场合里面喝一些比较有规格的酒款，轩尼诗是比较好的选择，很多人都喜欢轩尼诗，却对轩尼诗了解有限。轩尼诗属于干邑，为白兰地的一种，真正让轩尼诗名声大噪的在于它是一种流动的艺术，有别样的魅力。

　　■佳酿之选

　　1 轩尼诗新点

　　首次呈现如此独特风格的干邑,将生命之水的清新和陈年的辛香活力完美结合。层次丰富的口感随着各种软饮的兑入而更添回味。

　　2 马爹利蓝带

　　伴随着醉人的紫罗兰芬芳，呈现出无双的醇厚口感。在并不华丽的酒瓶中，近两百种“生命之水”完美交融，凝聚着马爹利的非凡创意与独特内涵。

　　3 人头马X.O第二代水晶限量版

　　人头马携手施华洛世奇，特别推出的至臻之享——人头马X.O第二代水晶限量版。从璀璨的限量瓶身到剔透的琼浆玉液，由里而外散发璀璨光芒。

　　4 马爹利X.O

　　汲取干邑区精华之最的“生命之水”，在大香槟区的雄劲力度与宝德区的优雅醇香间演绎出精妙的平衡。

　　5 轩尼诗X.O第七代珍藏版

　　英国先锋设计师TomDixon为轩尼诗X.O设计的全新第七代珍藏版，堪称一次对光线、材质、形状和制作工艺的完美探索。通过菱形方块的紧密镶嵌向百余种“生命之水”调配而成的轩尼诗X.O致敬。

　　干邑是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封至少酿制两年以上，才可称作干邑。干邑在黑暗酒窖里与空气和木材的不断交流接触中，慢慢沾染上橡木的琥珀颜色，香气也愈来愈醇厚。金黄闪烁的美酒、空气和木质之间这种细致和明显的融炼过程不能操之过急，亦不能加以干预。一切都浑然天成，四个世纪以来从未改变。

　　调配堪称是酿制干邑过程中最重要的环节。总调配师需要挑选最佳的干邑，再调配出配搭和谐、酒质均衡，能够满足嗅觉和味觉的佳酿。

　　干邑根据木桶的酿藏期分为不同的等级。VS，至少两年的木桶酿藏期。VSOP，至少四年的木桶酿藏期，基本上时间会比这更长。XO，至少六年的木桶酿藏期，普遍来说XO都有20年以上的年龄，XO是干邑的骄傲，它代表着时间、传承和品质。

　　正如所有的极品佳酿，干邑也需要一套由“色香味”入手完整而优雅的品鉴方法。盛干邑的杯子是薄边的大肚杯，杯口应较狭窄，来扼制香气并让香气朝向鼻子。酒杯材质越细薄越好，它要能通过手温，让芳香气味缓缓地散发出来。轻啜一小口，然后抿唇，干邑在口中升华，让舌头后部敏感的味蕾感受酒的芳香与醇厚。

　　保存方面，干邑瓶必须直立，避免沾染瓶塞的气味，最好在正常室温下收藏。干邑酒打开酒瓶后，不要放太长时间，不然酒香就会蒸发掉。

　　干邑想要真正制作完成是需要时间的累积，如果时间不够的话是无法制作出干邑。再加上干邑制作过程也比较久，制作时也会很麻烦等等，因此制作出来的干邑在市场上其价格也比较贵，跟它非常的费功也是有非常重要的关系。