法国多米尼克酒庄 给你美丽心情的酒庄

　　关于法国多米尼克酒庄你了解多少呢？法国有着非常多知名的葡萄酒酒庄，其中有几个对值得我们去游玩的，今天小编要为我们介绍的就是法国多米尼克酒庄，法国多米尼克酒庄是许多葡萄酒喜欢者都非常向往的，我们一同来看一下吧。

　　多米尼克酒庄坐落于圣埃美隆产区与波美侯(Pomerol)产区的交界处，是圣埃美隆列级酒庄。多米尼克酒庄出产的葡萄酒浓缩度并不高，通常情况下，酒体适中，香气夸姣，风格高雅。早在1900年之前，多米尼克酒庄就被认为是圣埃美隆最好的酒庄之一。后来，酒庄逐渐式微，直到1969年，轿车界大亨克莱门特?法亚(ClementFayat)收买了该酒庄，酒庄才逐渐走上了复苏的旅程。

　　近年来，法亚聘请了知名的瓦兰佐酒庄(ChateauValandraud)的业主兼酿酒师让?吕克?图文(Jean-LucThunevin)先生全权负责酒庄的培养和酿造作业，使得酒庄葡萄酒的质量更胜一筹。多米尼克酒庄的葡萄园与白马酒庄的葡萄园相邻，面积达28公顷。园里培养着85%的梅洛(Merlot)和15%的品丽珠(CabernetFranc)，偶尔也培养一些赤霞珠(CabernetSauvignon)。葡萄树的均匀树龄为30年，培养密度为5,700株/公顷。其土质为石灰石、砂砾以及含沙粘土的混合土质，和白马酒庄非常相似。这些土壤赋予了该酒庄葡萄酒高雅的特质。

　　在酿酒方面，为了将酒庄葡萄酒的质量提升到必定高度，多米尼克酒庄总是紧跟时代的脚步，不惜重金购入许多最新设备。酒庄在酿酒时，发酵是在设有温控设备的钢罐中进行的。发酵后的葡萄酒连同酒渣一同陈酿，时刻长达5～6个月。酒庄除了出产正牌葡萄酒ChateauLaDominique外，还出产副牌酒Saint-Paul-de-Dominique。酒庄每年出产的葡萄酒大约为7,000箱。

　　1989年可谓是多米尼克酒庄历史上最成功的年份，直到今天该酒庄1989年份的葡萄酒依然被公认为是波尔多这个年份里最出色的葡萄酒之一。多米尼克酒庄出产的2001年份的正牌酒更是被选为在斯德哥尔摩举办的2009年诺贝尔颁奖礼上的晚宴用酒。而2009年的酒款一向有赶超1989年的趋势。

　　关于法国多米尼克酒庄小编现已为我们详细的介绍了，法国多米尼克酒庄关于法国来讲也对错常重要的葡萄酒酒庄之一，假定我们有喜欢的话，能够去了解更多关于法国多米尼克酒庄的材料，信任能够让我们更好的去了解关于法国的葡萄酒。