蔓欧酒庄是法国波尔多上梅多克产区酒庄之一，你知道吗？

　　 不知道大家有没有这样的习惯：一边品着葡萄酒一边思考着和葡萄酒相关的问题。譬如：这瓶葡萄酒是什么葡萄品种酿制的、葡萄酒的产区在哪个国家、这瓶葡萄酒喝不完怎么处理等等的问题，你们会想过吗？而今天小编就先不说这些问题了，我今天要给大家来介绍一个法国的葡萄酒庄。蔓欧酒庄，你们知道吗？

　　 蔓欧酒庄是法国波尔多上梅多克(Haut-Medoc)产区的酒庄之一，蔓欧酒庄目前的葡萄园面积为25公顷，蔓欧酒庄栽培葡萄的历史可追溯至1842年。蔓欧酒庄也是2012年中级酒庄之一。

　　那时，农学家德利斯先生(Mr. Delisse)开发了酒庄附近的葡萄园。1978年，酒庄成为宾杰(Barton & Guestier)公司的财产，并以“蔓欧酒庄”命名。公司随即对葡萄园和酒厂进行了大规模的投资和改造。如今，酒庄的正牌葡萄酒——蔓欧酒庄干红葡萄酒，已经成为一款世界知名的葡萄酒。

　　其中有47%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有38%用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄，还有15%用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为22年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石。当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采收。采收后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒再进入三分之一新的橡木桶中熟成12个月，经过橡木桶陈酿后，葡萄酒被凝结过滤，最后在酒庄内装瓶。

　　蔓欧酒庄干红葡萄酒(Chateau Magnol, Haut-Medoc, France)是蔓欧酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为160,000瓶。此款葡萄酒在年轻时呈闪亮的红宝石色，散发着优雅浓郁的果香，还带有口感紧实、单宁细腻柔滑、回味绵长久远的特点。随着逐渐成熟，此酒还会有烤橡木的味道。此外，该款葡萄酒比较适合与烤红肉、鸭胸和精细奶酪等食物搭配佐餐。

　　小编我在之前的文章里都有跟大家说过法国更像是一个葡萄酒的国度，至于为什么小编就不在多说了。今天上述小编我就跟大家普及了法国的蔓欧酒庄，你们喜欢小编我介绍的这个内容吗？如果各位读者有什么建议或者意见想提出来的话记得在留言区跟小编说说。小编我看见了一定会改进的哦！我们下期见吧！