魏俊 Raintree Wei的葡萄酒博客主页

魏俊 Raintree Wei

葡萄酒教育机构（德斯汀安）创始人

华南首位WSET四级文凭证书持有者

WSET高级品酒师导师和考评官

FWS法国葡萄酒学者认证导师

VIA意大利葡萄酒大使

MW Candidate 葡萄酒大师候选人

大咖介绍

葡萄酒教育机构（德斯汀安）创始人华南首位WSET四级文凭证书持有者 WSET高级品酒师导师和考评官 FWS法国葡萄酒学者认证导师 VIA意大利葡萄酒大使 MW Candidate 葡萄酒大师候选人 G100葡萄酒竞赛评委 Interwine国际葡萄酒及烈酒大赛特邀评委魏老师早年在法国上市公司工作，负责亚太区域的业务管理。由于经常访问法国，得以顺便访问葡萄酒产区，被葡萄酒所深深吸引。 2006年开始专门研究葡萄酒与烈酒的风格、酿造、品评及鉴赏。为多家葡萄酒企业提供选酒、品酒与侍酒服务培训、酒类企业战略及市场策略设计等顾问工作。 2014年成为华南首位WSET四级文凭证书持有

大咖说

“珍藏”葡萄酒这个坑，90%的人都掉过

许多酒的酒标上都有“珍藏”（reserve）这个词，乍看之下很容易觉得这是一瓶与众不同的好酒，但其实在法律上并没有严格规定哪种酒才有资格标注“珍藏”这个词。

葡萄酒一哥 2020-08-05 10:52:40 标签：
威士忌桶的秘密

威士忌的风味有60%~70%来自于橡木桶，而“入门者”与“高级玩家”最大的区别就在于对橡木桶的认识。对于玩家而言，知道威士忌放在什么样的橡木桶陈年，比知道威士忌的年份能够获得更多讯息，也更能了解一支威士忌实际的风味。

葡萄酒一哥 2020-07-30 11:09:36 标签：
贵上天的车库酒和传统的波尔多有什么不同

价格贵上天、产量低到一瓶难求、评分高到连拉菲都自愧不如，这大概就是人们一贯认知中的车库酒了。的确，无论何时提起它们，仿佛都能令人热血沸腾。

葡萄酒一哥 2020-07-28 11:15:31 标签：
什么？特斯拉要出龙舌兰了？

特斯拉又又又跨界了！7月7日，特斯拉的CEO伊隆·马斯克（Elon Musk）发布推特称，特斯拉牌第一款龙舌兰酒Teslaquila即将上市。

葡萄酒一哥 2020-07-24 10:59:39 标签：
天价葡萄酒都是什么味道？！

称得上“顶级酒”的，无疑是价格昂贵，广受各知名酒评家赞誉的葡萄酒。这些动辄以天价售出的葡萄酒，尝起来到底是什么味儿呢？

葡萄酒一哥 2020-07-23 10:56:03 标签：
顶级酒王柏图斯，梅洛也能挑大梁！

尽管法国从不缺乏顶级名庄，但依旧不掩博斯图的风采！柏图斯（Petrus）是世界上最贵的葡萄酒之一，位于法国波尔多右岸的波美侯，是该产区最知名的酒庄，素有“酒王之王”的美誉。

葡萄酒一哥 2020-07-22 10:48:07 标签：
好葡萄酒的酒精度应该是多少？

欧盟规定，静止葡萄酒的酒精度至少要达到8.5%，酒精度超过14%的葡萄酒属于高酒精度葡萄酒。实际上，以意大利葡萄酒为例，多数经典优质的葡萄酒酒精度都超过了14度，而且寒冷边际产区鼓励延迟采收的风潮也使这些地区的葡萄酒酒精度越来越高。

葡萄酒一哥 2020-07-21 11:01:37 标签：
什么是 Grand Cru 葡萄酒，很高级吗？

这瓶酒标上面有写Grand Cru，前两天朋友刚送的，兴冲冲的带去跟朋友分享。嗯....好像没有想的那么好喝啊？你确定是Grand Cru?

葡萄酒一哥 2020-07-20 10:51:44 标签：
关于啤酒的冷知识，最后一条好暖心~

在之前的推送中总结过一些关于葡萄酒的冷知识，相信大家一定对其中的一两条还有深刻的印象。今天小编给大家总结一下关于啤酒的冷知识，快来看看你知道几条。

葡萄酒一哥 2020-07-16 11:01:39 标签：
葡萄品种图鉴带你了解常见的葡萄品种

葡萄酒的风格由于风土和品种的差异，风格千万种，要一下子记住那么多个品种的特征，就算老酒鬼也是相当不容易的。不过，总有一种方法让我们迅速熟悉葡萄酒世界的。

葡萄酒一哥 2020-07-15 10:40:11 标签：
葡萄酒中的胡椒味从哪儿来的？

葡萄酒的迷人之处，在于纷繁复杂的风味，或果味浓郁，或花香诱人，或别具风格的香料风味。在这众多风味之中，胡椒味是葡萄酒中最常见的风味之一。

葡萄酒一哥 2020-07-14 10:59:12 标签：
细数波尔多7大葡萄品种

这个产区在中国声名斐然，拉菲的知名度堪比茅台，左岸五大庄，右岸无冕之王，亦是很多人信手拈来的名字。

葡萄酒一哥 2020-07-13 11:05:44 标签：
如何辨别市场上的贴牌葡萄酒？

贴牌就是我们俗称的“OEM（贴牌生产，Original Equipment Manufacturer）”，这是一种代工形式，由生产厂商按商标持有者的需求和授权，代为生产产品。简单而言，就是进口商弄一个自己的品牌，让国外酒厂和酒庄进行灌装，贴上自己指定的品牌名称和酒标。

葡萄酒一哥 2020-07-10 10:47:06 标签：
无醇葡萄酒还能叫酒吗?

在市面上你是不是经常看到“无醇”葡萄酒，到底什么意思？“无醇”的比一般葡萄酒好喝吗？今天就来一探究竟吧~

葡萄酒一哥 2020-07-09 11:03:15 标签：
巴罗洛的五大村

国内外很多葡萄酒杂志都预言“王者之酒”巴罗洛的时代即将来临。尽管其高昂的价格常令一众爱好者仰首瞻望，理论和情感的崇拜大于现实中的亲昵。但这丝毫不减人们对巴罗洛的追捧，今天就让我们一起试着解读这片叫做巴罗洛的土地。

葡萄酒一哥 2020-07-08 11:15:29 标签：
超级托斯卡纳 vs 超级波尔多，谁才是真正的Super Hero?！

什么是超级托斯卡纳？和超级波尔多相比，哪个更超级点？这是个很有趣的问题。

葡萄酒一哥 2020-07-07 10:48:37 标签：
收藏贴，史上最易懂的勃艮第葡萄酒地图

勃艮第被公认为全世界具有伟大魅力的葡萄酒产区，既出产昂贵珍稀的酒款，也有平易近人的佳酿，无疑都让人着迷。但谜一样的小地块、不计其数的酒庄、错综复杂的法规、变幻无常的年份，也让勃艮第成为十分具有挑战的产区。

葡萄酒一哥 2020-07-03 11:51:03 标签：
简单5步，学会用冰桶正确冰镇葡萄酒！

今天小编所说的冰桶当然不是上面“冰桶挑战”中的冰桶，而是冰镇葡萄酒的冰桶。

葡萄酒一哥 2020-07-03 10:09:58 标签：
澳洲酒那么火，到底应该怎么入手？

这两年的澳洲葡萄酒在中国的销售可谓风光无限，根据CAWS报告显示，2019年法国对华葡萄酒出口量下滑21%至1.74亿升，导致出口额缩水3.08%至10.5亿美元，占39.7%的中国市场份额。

葡萄酒一哥 2020-07-02 10:47:02 标签：
闻香识酒，只需学会这三招！

香气是葡萄酒的最迷人的魅力之一，葡萄酒的香气极为复杂，因为随着酒与空气的接触，每次喝酒时嗅到的气味仿佛也在发生着变化，你真的知道怎么闻香吗？

葡萄酒一哥 2020-07-01 11:05:29 标签：