商务宴会中你必须知道的葡萄酒礼仪！

时光飞逝，很快又到一年的年底了。在年底，你是不是有很多商务宴会呢？无论是公司的宴会还是朋友之间的额聚会，酒桌上礼仪是不能忽视的。特别是现在新兴的葡萄酒，其礼仪就更为讲究了，一不小心，你有可能就变low了！现在，赶紧跟小编来学习一下葡萄酒礼仪吧！

1、开瓶技巧

开瓶一般是男士的特权，如果你的小伙伴是女生的话，建议在她卷起袖口之前悄悄按下，一起做安静的美女子吧，这个时候实在不宜表现你们的“汉子”气质啦！当然，即时是男士也应在开瓶时展现出儒雅之风。优美的开瓶动作是一种艺术。好的红酒一般是木塞盖。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封。

在开瓶过程中，如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再"提"一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。最后用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。这样行云流水的动作绝对为你加分哟~

2、上酒顺序

宴请客人时，应先上白葡萄酒，后上红葡萄酒；先上新酒，后上陈酒；先上淡酒，后上醇酒；先上干酒，后上甜酒；先上酒龄较短的葡萄酒，后上酒龄较长的葡萄酒。

3、斟酒顺序

斟酒宴会开始前，如果没有服务员的情况下，应由主人先给客人斟酒，以示礼貌。如果你是客人的话，不宜在此时主动斟酒，此时过于热情，容易落下抢主人风头的嫌疑，引来主人的不满。在第一轮敬酒后，可适当为主客添酒。斟酒时应按职位先大后小、按年龄先年长后年幼、按性别先女后男。

4、敬酒礼仪

宴会进行中，主要做到“献、报、酬”。“献”指主人先敬酒于宾客；“报”为客人饮毕后需回敬主人；而“酬”则是劝客人多饮，主人必先饮以倡之。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

在与人碰杯的时候可以将高脚杯稍微倾斜，轻轻地碰撞即可；向距离较远的客人敬酒，可用举杯、点头和微笑的方式进行。最好的手势是拿酒杯柄和杯托 ，这样手的温度不会影响到酒的味道，而且姿态也比较美。

5、倒酒礼仪

倒酒时，应把醒酒器出酒口靠近酒杯缓慢倒入。为了卫生起见不能直接接触杯沿。倒酒的量为酒杯的1/3为好，过满显得“土豪”，过少显得小家子气。

通常是给他人倒完酒后，才能给自己斟。先人后己，这跟喝白酒时的礼仪相一致。

在没有醒酒器的情况下，为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上。同时还需注意，年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，不可晃动酒瓶。

倒到最后，还要留一点在瓶的肩部，把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。

6、品酒礼仪

轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。如果你是女生，在自助餐式的宴会上，手上没拿包时，一手拿着酒杯的姿势，一手环抱体前至于腰的上方，让重心上移，人会显得高，而且很优美！

如今的饭桌上，葡萄酒已先行唱响主角，可葡萄酒文化的普及略微滞后，不少人还保持着喝白酒时一饮而尽的豪迈之举，稍不留神便在客户面前留下“老土”的印象，贻笑大方。如果你觉得这个文章还不错，请点击右上方分享给你的朋友，和你的小伙伴们一起学做一位优雅的座上宾吧~