值得一看的葡萄酒餐点搭配书籍

葡萄酒搭配是一门很广泛的学问，作为一名葡萄酒爱好者，当然要懂得一些葡萄酒餐点搭配知识。今天，小编推荐5本值得一看的葡萄酒餐点搭配书籍，让这些葡萄酒餐点搭配书籍带你走进葡萄酒的另一个世界。

1、李志延的《东品西酿》

《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》是亚洲第一位女葡萄酒大师李志延的作品，是一本十分专业的葡萄酒餐点搭配书籍。

在《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里，作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词，使亚洲美食爱好者在挑选葡萄酒时能有更清晰的参考依据。

2、玛德琳•帕克特的《把这瓶开了!》

《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳•帕克特所著。2015年度美国美食书，12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。

3、斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆的《葡萄酒佐餐艺术》

《葡萄酒佐餐艺术》本书中包含上百道以葡萄酒烹调的食物和葡萄酒配餐指导，是专为葡萄酒爱好者打造的菜谱。这些食物包含西餐的头盘、主菜以及多种甜点、饮品等。让人在烹饪中享受美酒带来的乐趣，通过美食享受美酒的另一种魅力。

4、姚汨醽《葡萄酒配餐宝典》

《葡萄酒配餐宝典》为国内第一本系统介绍葡萄酒与中西餐美食搭配的指导书。全书共分四章，第一章介绍了美食美酒搭配的基本指导原则，如颜色法则、味道法则、强度法则、地域及顺序法则等，每种法则均辅以经典实例搭配介绍。第二章介绍了风格各异的美食美酒，如世界各地葡萄酒的多样风格、不同场合的选酒选菜指南、中餐西餐与葡萄酒搭配的特色和各种尝试等内容。第三章着重讲述如何根据菜肴选酒，比如如何根据食材选酒，如何根据烹饪方法选酒。第四章则更具实际指南作用，详细介绍了国内常见的66款葡萄酒的美食搭配。不仅对每款酒的色泽香气口味等予以说明，更对搭配的美食给出了具体的制作步骤。喜欢烹饪美食的读者可以根据指导为自己的美酒轻松制作出浪漫美食。

5、Mr. Why 等雅趣编辑部的《葡萄酒进阶指南》

爱好葡萄酒却不知从何着手？如何从葡萄酒菜鸟变身专业人士？答案在此。本书共分为酒器、选酒、搭配、品酒、谈酒、酒单六主题，从基本的葡萄酒常识到专业品鉴知识，解决葡萄酒爱好者最常问的那些问题，颇具可读性和实用性。虽然本书关于葡萄酒餐点搭配的内容不多，但可以帮助葡萄酒小白一步步提升自己专业知识，是一本初级葡萄酒餐点搭配书籍。