白葡萄酒搭配什么好喝，白葡萄酒的搭配原则

白葡萄酒搭配什么好喝呢？今天就来聊一聊白葡萄酒的搭配，看看白葡萄酒的搭配原则，白葡萄酒与美食究竟是怎样完美搭配的。

清淡无橡木桶味的干白葡萄酒怎么喝? 对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

甘甜浓厚型的白葡萄酒怎么喝? 甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。

白葡萄酒怎么喝 白葡萄酒配什么喝?甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配肥鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。

葡萄酒配餐的六大基本原则

简单来说，烹饪就是油、酸、咸和甜等味道的一种融合过程。而在葡萄酒与食物的搭配中，同样也要考虑到这些味道之间的均衡一致。风味搭配说来容易做来难，所以，牢记以下葡萄酒配餐中的六个基本原则：

1、高酸葡萄酒适合与油腻食物和甜食搭配；

2、脂肪含量高的食物需要高酸或高酒精度的葡萄酒来搭配食用；

3、甜食可以均衡葡萄酒中单宁带来的苦味；

4、进餐时要慎重，不要用咸味食物搭配高酸葡萄酒；

5、美味的甜食与带酸的甜葡萄酒搭配；

6、高酒精度酒可以减少高脂食物的油腻感，平衡甜食的甜腻感。

按照上面的搭配方法可以把白葡萄酒与美食完美搭配起来，让你吃了还想再吃，完全听不下来。怎么样，要不要按照上面的白葡萄酒搭配方法来搭配你的美食呢？