白葡萄酒搭配食物中，贝类，螃蟹和龙虾的葡萄酒配对是怎么样的呢？
用贝类，您可以将葡萄酒视为柠檬的一个挤压，味道清淡的食物，用矿物葡萄酒搭配，在生贝类中往往特别成功。
许多与贝类一起服务的葡萄酒反映了当地的联系和传统。来自朗格多克海岸的匹格普勒种植在贝类养殖领域，而南特附近的大西洋附近生长的密斯卡岱与牡蛎和骡子marinières密切相关，白色桑塞尔和其他卢瓦尔河长相思。来自希腊圣托里尼岛的阿斯提可是来自海洋文化的另一种矿物质的葡萄酒。
来自巴斯克地区的查克里和加利西亚的下海湾地区的阿尔巴利诺葡萄酒都是“大西洋葡萄酒”; 后者的果柚口味特别适合水果酱。对于具有草药或可能的海草和海草的贝类菜肴，来自相邻Ribeiro的里韦罗白色通常具有稍微更环保的柑橘特征。大多数海鲜的另一个西班牙经典合作伙伴将是曼柴尼拉酒或雪利酒。上阿迪杰长相思可以成功，以及通用和Premier Cru Chablis。从意大利你也可以尝试一个朗赫阿内斯。
在新世界，一个克莱尔谷雷司令，是有益的石灰和zingy。在开普敦，从沿海产区赤霞珠Blancs的埃尔金，以琳和厄加勒斯角将有希望的清脆的酸度和矿物。
大多数贝类比较淡味，但有些如贝类，可以忍受与其他强壮成分如培根或辣椒配对。当匹配时，需要考虑这些成分，当需要更丰富的白葡萄酒时。Friuliano白葡萄可以提供干质量很好的干柠檬葡萄酒，阿尔巴利诺也很好。大虾鸡尾酒的理想伴侣取决于酱汁。
对于煮熟的贝类，我们的“白葡萄酒配对” 部分的许多因素也值得考虑。您也可以考虑两种类型的鱿鱼和章鱼类的葡萄酒，简单的油炸菜肴和沙拉也是用上面提到的葡萄酒的。
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