究竟做葡萄酒不封好不好呢

现实生活当中有很多人都喜欢葡萄酒的味道，甚至是在葡萄大量产出的时候会采摘一些葡萄，用来自酿葡萄酒。可能许多人会说这样的方式倒是不错的呢！至少这样制作的是更为安全放心的啊。而且就我们经常在网络上看到的一些制作方式来说，其实也是非常简单的呢！只是葡萄酒的制作往往都涉及到一个发酵的问题，这时候有许多人是比较疑惑的。那就是关于做葡萄酒不封好不好的问题，许多人不知道准确的答案，因此也不知道该怎么合理的处理。

如果说不封的话，往往会存在发酵不好的问题，这样是会严重影响到葡萄酒的口感的。并且这时候许多的细菌也难以避免，甚至会导致葡萄酒的制作失败。但是如果说封闭的话，发酵的过程其实也是需要一定氧气才行的，并且会有二氧化碳的产生，需要考虑容器撑爆了的问题。但是就发酵的科学性来说，其实还是不封才行的。

这样一来，大家对于做葡萄酒不封好不好的问题是不是已经有了答案了呢？只需要对发酵的容器口稍作遮盖，就可以了，不需要完全的封闭。