葡萄酒喝不下应该如何保存才不会破坏口感？

现在很多人都喜欢睡前喝一杯葡萄酒，因为葡萄酒采用百分百的葡萄品种发酵酿制而成，果味香醇浓厚，酒香伴随着橡木香口味独特，风味犹存，一口回味无穷，丹宁丝滑，而且富含大量的维他命、维生素、蛋白质等等元素，每天一杯葡萄酒，可以养气活血，促进睡眠，但是每天只喝一杯葡萄酒，葡萄酒喝不下应该如何保存才不会让口感被破坏？

葡萄酒只要一打开瓶盖，就会有氧气跑进去，对酒进行氧化，从而破坏口感，在没有抽真空器具的条件下，葡萄酒喝不下我们可以把木塞反过来塞紧，然后放进冰箱里，低温能让氧化的速度变慢，等到下一次要喝的时候，再提前取出来，放置到常温，但这样口感仍旧会有影响，真正好的保存方法，就是用抽真空器具将跑进去的空气抽出来，再放到10-15摄氏度的保存环境当中，这样才不会破坏葡萄酒的口感。

抽真空器具一般葡萄酒店都会有，若是葡萄酒喝不下又不想保存的，可以再烧菜的时候加入葡萄酒，不仅能让菜色更香，还能保存更久，而且即便口感变差了也没事，当作烧肉的调料是很不错的选择。