虽然葡萄酒含有像许多葡萄衍生产品的碳水化合物，但身体的处理方式与含酒精的饮料不同。如果您计算碳水化合物，您可能会惊讶于一杯葡萄酒中有多少碳水化合物。你知道葡萄酒中有什么碳水化合物吗？
了解葡萄酒中的碳水化合物
当大多数人认为碳水化合物时，他们会想到含有高糖含量的淀粉或饮料。葡萄酒实际上不含淀粉，残留糖很少。葡萄中发生的天然糖在发酵过程中被转化成酒精。葡萄酒中没有技术上的碳水化合物，但营养学家和其他科学食品商称为“碳水化合物当量”。事实上，美国农业部将葡萄酒中发现的碳水化合物称为“ 碳水化合物 ”。这意味着食物中没有检测到碳水化合物; 它们是在脂肪和蛋白质被检测到之后留下的，从等式中解释出来。这些“碳水化合物当量”与身体如何代谢饮料有关。
酒含有在肝脏中加工的酒精，您的肝脏将酒精转化为乙酸盐，这是身体可以像碳水化合物，脂肪或蛋白质一样使用的燃料。在其他燃料之前，你的身体首先燃烧乙酸盐，将其变成能量，才有机会变成脂肪。
所以，虽然你可能想用每杯酒来喝碳水化合物，但请注意，这些碳水化合物当量，特别是红葡萄酒，可能实际上会降低你的血糖，而不是将其送入穗。糖尿病患者应继续统计葡萄酒中的碳水化合物，因为消耗过多可能会对血糖水平产生不利影响。
红酒中的碳水化合物
以下是美国农业部国家营养数据库中发现的红葡萄酒及其碳水化合物数量列表：
一般来说，葡萄酒越浓，碳数越多。酒杯的打火机越来越浓，碳数也越少。如果您关心碳水化合物数量，请务必检查标签或征得关于任何葡萄酒的营养信息。
白葡萄酒中的碳水化合物
以下是从美国农业部引用的流行白葡萄酒中的碳水化合物列表：
享受温和
虽然每杯葡萄酒都可能含有一些碳水化合物，但陪审团仍然不知道这些可能会对你造成什么影响。一些红葡萄酒可能会降低您的血糖，而喝过量的葡萄酒可能会升高一些糖尿病患者的血糖。如果由于健康原因计算碳水化合物，请记住，酒含有适量的碳水化合物，因此应适量享受。
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