想必各位葡萄酒爱好者都不知道红酒除了好喝之外还能煮菜吧，今天小编就给大家讲述一下红酒煮鱼的小秘诀。只说一次哦，大家可要认真听认真看，当然还不能缺少实践哦。俗话说，实践是检验真理的唯一标准嘛，我们有空的时候就可以自己煮一锅红酒鱼来尝鲜！
红酒煮鱼的小秘诀主要就是红酒应该在什么时候放，还有放的量是多少？会煮菜的人都知道，在做鱼的时候加入一点红酒能够增加鱼的鲜美，特别是对煎炸的鱼类来说，就更加需要红酒的调味了。一般煎炸的鱼，虽然吃起来可口，但是鱼的营养成分已经全部流失了，我们也就缺少了应该吸收的营养物质。但是如果在烹调的时候加入一些红酒，不仅可以增加鱼的香味，更加能够保持鱼的新鲜。
那么，红酒煮鱼的做法应该是怎样的呢？首先，在煮鱼之前我们要先在锅里加入少量的红酒，等到红酒沸腾了，我们再把鱼放进去红酒锅中。或者我们也可以在煮鱼之前在鱼身均匀地撒上一两勺红酒，进行5-10分钟的腌制，方可下锅。烧烤的时候，想要保持鱼的鲜美又能够让鱼的味道更香，同样的，我们就要用锡纸包裹着鱼，然后往锡纸里倒入一两勺的红酒，这样，当你撕开锡纸的时候，你就能感受到鱼的芳香四溢了。当你品尝的时候，味道更是没话说。今天，关于红酒煮鱼的小秘诀就先说到这里了，欢迎大家补充！
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