葡萄酒的保健作用以及慢饮酒的品酒方式越来越被人们喜欢，于是喝葡萄酒慢慢的从一种时尚行为变成了一种习惯，人们从前对「喝什么酒更好」的探讨现在已经变成了「到底是红葡萄酒更好还是白葡萄酒更好」？
很多人认为喝红葡萄酒的保健作用要比白葡萄酒好，这也是更多人喝红葡萄酒的原因。
的确，红葡萄酒在很多方面的表现都更为突出，比如：
1、酒精能降低血液的黏稠度，促进血液流通，降低血凝的风险。红葡萄酒中同时具有酒精和多酚物质，所以比其他酒种对预防和治疗心血管类疾病效果更好。对于心脑血管类的疾病，能起最大作用的酚类物质则是白藜芦醇，白藜芦醇主要集中在葡萄皮上，葡萄果上的含量很少。白藜芦醇在红、白葡萄中都有，只是因为红葡萄酒是浸皮发酵的，而白葡萄酒通常去皮渣发酵，所以红葡萄酒中的白黎芦醇含量比白葡萄酒高很多。
2、爱美是女人的天性,而无论男人,女人都希望自己看起来比身边的人更容光焕发 ,人衰老是在自然不过的事,想要保持年轻就得与氧化做斗争。浸皮发酵的红葡萄酒，含有大量的抗氧化物是抗衰老的神器,无论是品饮还是外敷都有不错的效果,白葡萄酒在抗衰老方面就稍微逊色一些。
实际上，被红葡萄酒光芒遮盖的白葡萄酒表现也很不错，比如：
1、白葡萄酒佐餐化滋腻
白葡萄酒具有去油腻和化解食物的功能，如比起红葡萄酒，白葡萄酒能更好地分解食物中的蛋白，帮助消化和营养的吸收。此外还能补充人体所需的氨基酸。
2、白葡萄酒对水产品的杀菌作用
我们所吃的河鲜或者海鲜即使洗得很干净也会残留一些细菌，若烹调温度不够，或者生吃，敏感的人容易感染细菌。而白葡萄酒中的酸度高，尤其是奥地利和德国这两个国家的白葡萄酒，葡萄酒中的酸具有杀菌作用。从这方面说，白葡萄酒算的上是健康的一个大帮手了！
3、白葡萄酒也能改善血液。
4、利尿作用，一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
其实只要适量地喝，红、白葡萄酒对身体都有好处。小酌一杯给人以舒适、欣快的感觉，能让人放松下来，扫去一天的疲劳，还能助眠，真的是适合成为一种习惯的事！
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