健康饮用葡萄酒 葡萄酒皮的特殊功效

作为高端优雅的代表的红酒已经在生活中越来越常见。那么，你知道如何健康饮用葡萄酒吗?下面就跟随小编一起来看看吧。

红葡萄皮的独特功效

其实，红酒之所以与保健拉上关系，全拜红葡萄的果皮含有一种独特的酵素，能将果皮中的酒多酚转化为具有抗氧化能力的化学分子。这种抗氧化物能够防治动脉内的胆固醇LDL氧化，从而降低心脏病的发病率。红酒尤其是干红葡萄酒中最重要的抗氧化物就是神奇的白藜芦醇，其余为没食子酸、儿茶素及表儿茶素等，这些成分除了存在于红酒中，在绿茶、可可、朱古力及其它植物中也有。

葡萄皮有什么特殊的作用

葡萄中含有人体不可或缺的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。但是，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮吐掉，这会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。营养学家发现，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力。

葡萄酒健康饮用法则：

1、男士最多每次3杯-4杯，女士最多每次1杯-2杯，每周最多3次-4次饮用红酒;

2、饮用红酒时尽量避免同时食用油炸及油腻的食物;

3、除了红酒外，每日必须吸收足够的维生素及均衡的营养。

葡萄酒以其健康价值被世界人民追捧，而这主要是因为葡萄皮和葡萄籽的多酚类保健成分