喝酒是非常简单的做法,拿起被子倒些酒,与人干杯之后喝到肚子里就完成了,每个人都会做。但是会喝酒不代表真正懂得喝酒,如果要细究喝酒,会有很多的内容需要学习,并不是简单的喝进去就可以了。比如喝酒的时候要能够讲究先后的顺序,按照顺序饮酒最为重要。
① 先起泡后静止
相比于静止葡萄酒,起泡酒往往更加清新爽利,酒体更轻盈,往往用于餐前开胃,因此需要最先饮用。而在饮用起泡酒时,也应该按照先干后甜、先白后红的顺序。
② 先干型后甜型
正如水果糖和葡萄的例子一样,先品尝干型酒,再品尝甜型酒,会使口腔感觉十分舒服。如果先饮用甜型酒,再饮用干型酒,干型酒会被衬托的非常酸,不利于品鉴。
③ 先轻酒体后重酒体
一般来说,轻酒体的葡萄酒风格较为清爽,比较精细,而重酒体往往风味浓郁,复杂性较高。因此,先尝试轻酒体葡萄酒,后饮用重酒体葡萄酒,能让人充分感受到第一款酒的精细,也能不耽误感受第二款酒的浓郁与复杂。如果反过来品尝,可能轻酒体葡萄酒的滋味就几乎感受不到了。
④ 先白后红
白葡萄酒含有单宁较少,风格相对而言较为简单,酒体更加轻盈,因此应先饮用白葡萄酒,以避免被红葡萄酒浓郁的风味压盖住。
⑤ 先年轻后成熟
年轻葡萄酒的风格较为简单,香气等还未完全成熟,而成熟葡萄酒由于橡木陈酿、瓶储陈年等一系列原因,风味十分复杂。先年轻后成熟,以确保在享用年轻葡萄酒时能感受到其中的风格。
⑥ 先便宜后贵
在品鉴同一类型葡萄酒时,最好采用先便宜后贵的品鉴顺序,不然我们会感觉到葡萄酒的酒质下降非常明显,对较为便宜的酒做出不客观的评价。
⑦ 加强酒最后
相比于普通葡萄酒,加强酒的酒精度较高,风味比较浓郁,复杂度较强,因此更适宜放在最后饮用。
在喝酒的时候需要讲究先后顺序,但是每个人遇到喝酒的情况也会不一样,面对的酒类也不同。为此大家在喝酒的时候该考虑到实际现实的情况再喝酒才比较痛苦。多学习些喝酒,才能够帮助自己在面对不同情况的时候该怎么样饮酒,给自己带来方便。