红酒搭配什么吃？中国菜呀！

红酒属于一种超级健康的饮品，人们无论是独酌还是聚餐，红酒都已经变成了必备品，或许因为红酒的功效作用，人们对于红酒的热爱是有增无减。在我们品尝饮用红酒的过程中，单饮未免会觉得有点不爽，所以红酒搭配什么吃就变成了人们苦恼的事情，但是如果搭配中国菜的话，味道那将是杆杆的！

葡萄酒搭配西式菜品比较多，但是也不硬性规定，现在越来越多的人也用来搭配中国菜。中国菜酸甜苦辣什么味道都有，口味极其丰富，在选择的时候除了要注意“红肉配红酒，白肉配白酒”以外还要注意口味上的搭配。下面给大家介绍几道比较常见的菜 与葡萄酒的搭配。

脆皮鸡

一道著名的粤菜，经油炸过的鸡，皮香脆可口，鸡肉爽滑多汁，沾酸辣酱，口感美妙无比。吃得过多难免会有油腻的感觉，配上一瓶白葡萄酒，使葡萄酒中的酸度将油腻感带走，留下丰富的果香在口中，并且能让鸡的酥脆感更强。

回锅肉

回锅肉是川菜中的经典传统菜式，在四川家家都会制作的一道菜。多采用五花肉配上甜面酱、豆瓣酱等制作而成，色泽红亮，口感饱满，肥而不腻。如果配上一瓶白葡萄酒，既能保留肉的鲜味，也能去除其油腻，让你多吃无妨。

葱烧海参

北方的一道名菜，以海参和大葱为主料，配以其他原料制作而成，除了味美香滑以外，因为其极具滋补的功效而深受大家喜爱，最适合配上一瓶醇厚的红葡萄酒。

佛跳墙

闽菜的代表菜式。以多种海鲜为原料，汤味鲜美，具有补虚养生的功效，配上清爽的白葡萄酒是不错的选择。

好了，以上就是关于红酒搭配中国菜的相关介绍了，如果你还有其他不错的搭配方式，请记得分享给小编喔！