鸡肉美食能搭配多种葡萄酒，你知道吗？

现在的人们消费能力越来越高，对生活的品质也越来越讲究，也更多人关注什么对人体健康的食物了。在医学的角度上来说，适量的喝上一些葡萄酒是有助于血管畅通、血液循环，它还是治疗心脏病的辅助剂。对于女性来说，更是有美容养颜的功效。现在很多人勇于创新，把葡萄酒和自己日常吃的菜式搭配在一起，你都知道那些呢？

鸡肉是我们日常食用得非常频繁的一种肉类了，我们常说红酒配红肉，白酒配白肉，那鸡肉属于是白肉的一种，自然而然也应该跟白葡萄酒搭配了。但是实际上，不同做法的鸡肉也能够跟不同类型的红葡萄酒搭配。 

为鸡肉搭配红葡萄酒时，最需要注意的方面是，一定要让葡萄酒提高鸡肉的风味并享受葡萄酒本身。选择一款合适的红葡萄酒类型来搭配肉类，主要取决于美食的风味如何以及做法如何。总的来说，应该为口感相对清淡的鸡肉搭配酒体较轻的红葡萄酒，为口感相对浓郁的鸡肉菜肴搭配酒体丰满的红葡萄酒。

 1、为味道丰富的烧烤风味鸡肉搭配一款梅洛葡萄酒 

梅洛(Merlot)葡萄酒口感浓郁，果味突出，通常带有黑醋栗、蓝莓、桑椹、甘草、咖啡和松露等风味，能够与用香料酱拌过的烧烤风味的鸡肉形成很好的搭配。 

2、为烧鸡肉和炖鸡肉搭配类似梅洛、西拉以及黑皮诺这样的红葡萄酒

  如果要为烧鸡肉和炖鸡肉搭配梅洛、西拉(Syrah)以及黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄酒，就一定要保证平衡食物和葡萄酒风味之间的浓郁度。例如，应该为调料较为柔和的烧鸡肉搭配酒体清淡的博若莱葡萄酒，或者是酒体适中的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。                                                            

3、如何为鸡肉汁搭配红葡萄酒  

为以番茄酱风味为主以及伴有辛香风味的鸡肉汁搭配意大利红葡萄酒，如桑娇维塞(Sangiovese)和巴贝拉(Barbera)葡萄酒。此外，还可以为椰汁味鸡肉汁搭配西拉葡萄酒。果味浓郁的西拉葡萄酒不但能够冲淡辛辣的口感，还能很好地衬托出椰奶的风味。 4、黑皮诺包你怎么搭配都不会错  

当对自己为鸡肉选择的葡萄酒不太自信时，就可以考虑找一款黑皮诺来救场。黑皮诺是一种几乎能够与各种白肉都能形成很好搭配的“多面手”葡萄酒。所以，此种葡萄酒自然能够与盐咸风味的鸡肉进行搭配。

现在更多人讲究过“精致的生活”，就是在生活的方方面面都要过得讲究，不能随随便便。在吃的方面，这些人过得更是讲究，不仅喝上有名的葡萄酒，更是把葡萄酒融入到菜式里面。上述提到的四种葡萄酒搭配鸡肉只是简单的说了一下，小编就不一一细说了。倘若你还有更好的菜式搭配葡萄酒，留言区告诉小编吧!