现在越来越多的人都有能力去购买葡萄酒来喝了，这也证明了人们的消费水平越来越高、消费能力越来越强了，我们咽不用再担心是否能解决温饱问题了。在上世纪我们还处在解决温饱问题的时候，葡萄酒就已经以奢侈品的形态出现在大众的眼里。在葡萄酒界里，很多人都只以为葡萄酒就只有红色，但这些人都不知道还有桃红色的！
桃红酒稀少而矜持，只有真正的饕餮酒徒，才会明白她含蓄的价值。在欧洲，有很多人都喜欢桃红酒超过其它葡萄酒。相对于干红的高贵、香槟的富贵，桃红酒恰似一位养在深闺的少女，平时鲜有人识。桃红葡萄酒的颜色惹人迷，它的樱桃粉、三文鱼肉红、浅桃红、杏桃色、浆果红……这些高雅又有个性的颜色，光看看就要醉了。你对桃红葡萄酒的了解又有多少呢？
什么是桃红酒?
葡萄酒依据颜色划分为红葡萄酒(Red Wine)、白葡萄酒(White Wine)、桃红葡萄酒。桃红葡萄酒的法文名字Rosé，大陆叫桃红，台湾称玫瑰红， Rosé光谱细腻多变，喝桃红酒时欣赏它色泽的美艳的趣味比喝红白酒时多一些。
桃红葡萄酒是葡萄酒家族中的一个独特族群。它是将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵，果汁获得了一部分果皮中的颜色但又不是很多，这样酿制出来的葡萄酒呈现淡淡的玫瑰红色，清澈、柔和且充满果香味，口感清新淡雅。
人们在挑选就或者品尝酒的同时都会想：这瓶葡萄酒产自什么地方、葡萄采摘的年份是多少、最适品尝时期是什么时候。这些我们都想过，可你有没有想过葡萄酒为什么有的颜色那么红，有的颜色那么浅呢？这些问题就留到下次小编再一一告诉大家吧！小编我今天告诉大家什么是桃红酒了，你对桃红酒有了解了吗？
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