红酒的文化底蕴很深厚，有许多特别的讲究。就拿中国的茶道来说，不同的茶具需要不同的茶艺搭配才比较完美，喝红酒也一样，不同的红酒需要不同的酒杯才能衬托它的完美，下面小编要给大家介绍一款酒杯——勃艮第杯。
勃艮第杯的经典特征就是类似于气球的形状，也就是肚子大。勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。相较之波尔多葡萄酒杯来说它就会浅一些，而且杯子直径也更大一些，这样的杯型就更易于散发那种产于法国勃艮第地区的葡萄酒其浓郁的香气。
当你品味一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力也会大打折扣。如果哪天，你用波尔多酒杯去喝勃艮第酒，闻不到它的樱桃香，也品不出它复杂的酒体，千万别埋怨酒不好，因为很有可能是杯子惹的祸。 勃艮第杯是日常饮用葡萄酒最常用的酒杯之一，其最大的特点是呈大肚球形高脚杯形状。由于勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大，球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。
尽管勃艮第杯和波尔多杯都是常见的葡萄酒杯，且属于比较传统的酒杯风格，但是相比较波尔多杯而言勃艮第杯更浅且杯子直径更大，以便于散发法国勃艮第地区葡萄酒其浓郁的香气。 而波尔多杯，由于波尔多酒香气浓郁，所以饮用波尔多佳酿时不需要一个很大的收拢设计，其品酒时就已香气盎然;而勃艮第酒香气清新淡雅，细腻悠长，因此两个产区不同的葡萄酒特性，决定了酒杯形状的不同，这也是多年来衍生的葡萄酒酒杯的结果。 简单将，波尔多杯和勃艮第杯，一个是“收香”，一个是“散香”，就是一个内收一个外放，一个低调一个张扬。
虽然说酒杯并不会改变酒的品质，但葡萄酒文化就是这样，会比较高端优雅，特别是一些西餐厅，是很讲究这些内在的东西，要给顾客呈现最完美的葡萄酒。
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