随着科技的不断发展。有很多东西都是有相反的一面,而相反的那一面通常都是不好的一面,有的人会称之为“杀手”。就好像电脑的第一杀手就是黑客或者病毒,这两样都是能导致你的电脑无法正常运行的致命原因。而在葡萄酒界里,对于葡萄树来说它也是有“第一杀手”这样的致命东西存在的,你知道吗?
一个无法治愈的葡萄树疾病正在葡萄酒世界蔓延,覆盖面积相当于法国加上意大利葡萄园面积的总和。
本文并不是要说曾经一度毁灭欧洲葡萄园的葡萄根瘤蚜灾害。2015年,对酿酒葡萄产量威胁最大的灾害是葡萄酒主干病害。
全球五分之一的葡萄树都受到主干病害的侵袭。近三十年来,葡萄树主干病害成为葡萄树最主要的病灾,这也是全球主要葡萄酒生产国家日益担忧的问题。
为此,国际葡萄与葡萄酒组织(International Organization of Vine and Wine, OIV)呼吁各葡萄酒产国一起合作解决这个问题。
国际葡萄与葡萄酒组织在一份声明中说道:“主干病害在过去几年中导致的葡萄树的短期或者长期的死亡,使很多葡萄园的葡萄树需要重新种植,给葡萄酒业带来了巨大的经济损失,这是一个亟待解决的现实问题。据目前统计,全世界几乎五分之一的葡萄园都遭受了主干病害侵袭。” 
目前,全球葡萄园的总面积约750万公顷。其中,150万公顷的葡萄园已经受到了主干病害的困扰,这相当于法国和意大利葡萄园面积的总和。 一般来说,主干病害就像艾斯卡病(Esca)和黑死臂病(Black Dead Arm)只侵害较老的植物。但是最近,刚种植两三年的葡萄树也开始受到了受干病害的侵袭。 目前为止,还没有找到治愈主干病害的办法。2003年国际上允许通过使用一些化学物质来控制主干病害的传播,但由于这些化学物质对人体健康有害,后来又禁止了这些化学物质的使用。
有人提出可以使用19世纪末时对抗葡萄根瘤蚜的奇特的方法来解决主干病害,例如在葡萄园的土地里埋葬青蛙,但是这么诡异的方法在现今社会是很难被人接受的。
相对来说,培育抗病的葡萄树可能是更合理的选择,也有人提出一些暂时性的预防措施,如及时清除垂死的葡萄树。但是,主干病害仍在全球各葡萄园加速蔓延。
在电脑界里,黑客或者病毒能导致电脑不能运行,所以就有人创造防火墙这样的东西阻止黑客或者病毒入侵电脑。而对于葡萄酒界的第一杀手,我相信很多种植葡萄的农民都有应对它的方法,也能做一些预防措施。不知道你们对葡萄酒界的第一杀手有什么应对的方法呢?如果有的话,不妨在留言区搞诉小编我哦!