我们常常都能看见有人 有人喝葡萄酒，常人喝葡萄酒不会对葡萄酒做过多的思考。而对于爱喝葡萄酒的人 喝葡萄酒之前都会思考一些问题，譬如：葡萄酒的年份是什么时候、葡萄酒是哪个国家产出的等等。不知道爱喝葡萄酒的你知不知道德国雷司令这款葡萄酒呢？知道的话，你知道品它有什么要点吗？
七月是世界雷司令葡萄酒节，在这个热气腾腾的夏日里，喝一杯冰凉清爽、芬芳四溢的雷司令葡萄酒，摒退一身的暑气。 炎炎夏日，除了喝桃红葡萄酒之外，还有哪些最解暑的葡萄酒?7月来临，
国际雷司令葡萄酒节——“31天德国雷司令”(31 Days of German Riesling)也掀开了序幕。 雷司令是德国最著名的葡萄酒，也是世界上最优质的白葡萄酒之一，还是最适合夏日饮用的葡萄酒之一。下面向大家简单介绍一下雷司令这个品种的特性。
1. 首先，雷司令是一个芳香型葡萄品种，用它酿造出来的葡萄酒散发出多种多样的花香和果香，馥郁迷人。
2. 它是一个风格多变的品种。德国13个葡萄产区，每一个都种植了雷司令，因为雷司令可以适应“冷-凉-暖”三种不同的气候。雷司令也可以在不同的土壤中生长，包括板岩、云母片岩、花岗岩、石灰岩、石英岩、流纹岩和砂岩。
3. 德国的摩泽尔(Mosel)产区有60%的葡萄园用于种植雷司令，这里出产的雷司令葡萄酒以口感清爽，洋溢着柑橘芳香为特色。
4. 雷司令葡萄酒的标志性特征是酸度高。也正因为这样，它具有出色的结构和陈年潜力。 
5. 雷司令葡萄酒的口感包括干型、半干、半甜和甜型。甜型的雷司令葡萄酒一般用冰葡萄或者经过贵腐菌感染的葡萄酿造。
6. 关于雷司令的口感问题，有些人觉得所有雷司令葡萄酒都是甜的，然而事实上，确实有很多极干型的雷司令。极干型的雷司令葡萄酒相当迷人，因为它们酸度很高，而且其高酸度可以与酒的其他成分达成完美的平衡，从而获得绝妙的酒体。
7. 如果你喜欢干型的雷司令，在选购的时候可以选择酒标上标注了“Trocken”的雷司令。在德语中，“Trocken”就是表示“干”的意思，干型的雷司令葡萄酒的酒精度一般在11%以上。如果你喜欢半干型的雷司令，那就选择酒标上标注了“Feinherb”的雷司令，这种雷司令带有少量的残留糖分，但余味比较干爽明快。如果你喜欢半甜型的雷司令，那就选择酒标上标注了“Halbtrocken”或“Lieblich”的雷司令，这种雷司令葡萄酒的酒精度一般在9-10.5%之间。
8. 酒精度低于9%的雷司令葡萄酒基本上都是甜型的，不过即便如此，酒中也具有足以平衡甜度的酸度。
9. 在饮用雷司令葡萄酒之前，记得先闻一下它的香气。它的香气之丰富，足以让人兴奋。在闻一款酒体轻盈的雷司令葡萄酒时，你会觉得自己仿佛走在一个开满茉莉花和橙花的果园里。酒体轻重适中的雷司令葡萄酒散逸着柠檬、酸橙、粉红葡萄柚、黄葡萄柚、橙子和橘子的气息。较为成熟的雷司令葡萄酒散逸着桃子、黄李子或者杏仁的香气，其中还有芒果和菠萝的芳香若隐若现。
10. 雷司令葡萄酒可以随着陈年的进行，品质渐臻佳境。当你在选购雷司令葡萄酒时，可以选择一款年份较老的。从老年份的雷司令葡萄酒中，你可以闻到蜂蜜、忍冬花、陈皮以及熟透了的桃子的香气。这样的葡萄酒，喝起来就像香水一样，唇齿留香。不信?那你试喝一下陈放了20年的雷司令葡萄酒吧!
不知道懂葡萄酒的你知道多少品种的葡萄酒呢？我相信很多懂葡萄酒的人都听说过雷司令葡萄酒这个名字，但会品它的人并不多。对于上述小编说的雷司令葡萄酒的要点你都记住了吗？如果你觉得小编我说的是有道理的话不妨点个赞给小编哦！或者你对小编虽说的话有什么意见的话不妨留言区告诉小编我哦！
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