对于爱好葡萄酒的人都知道，很多葡萄酒封瓶都是用软木塞来封瓶的，太平常了。虽说用软木塞封瓶平常，但是所选用的软木塞也是有所要求的，不是所有的软木塞都适合封瓶。那么，适合葡萄酒封瓶的软木塞是什么样的呢？要求都有什么呢？想了解的朋友，接下来，小编就给你们揭晓答案哦。
葡萄酒对软木塞的基本要求，包含着这样一个对立统一的矛盾：既能够密封酒瓶，又能够渗入适量的氧气(为防止软木塞遭受昆虫侵害和滋生霉菌的瓶口箔帽，一般会留两个针眼大的小孔)，促进葡萄酒的数百种自然成分缓慢地分解和聚合，进而使葡萄酒的香气更加深邃、结构更加均衡、口感更加醇厚。
有关研究表明，一瓶750毫升的葡萄酒，每年通过软木塞进入酒瓶内的氧气大约为0.075毫升，基本上已被瓶内发生的各种化学反应所消耗，要达到相当于装瓶前的氧饱和水平，约需60余年。这正是红酒储藏到半个世纪以后依然不会变质、反而更加美妙的奥秘。 制作天然软木塞的原材料，是来自生长缓慢的常绿乔木栓皮槠(Quercus suber)的整张树皮。
葡萄牙拥有73.6万公顷栓皮槠森林，约占全世界的三分之一(其余分布在西班牙、阿尔及利亚、摩洛哥、法国、突尼斯、意大利等国的地中海沿岸)，软木产品占全球总产量的54%。俗话说：人活脸，树活皮。但栓皮槠的树皮在剥离以后，又会再生新树皮。根据葡萄牙软木塞协会(APCOR)的生产标准，当栓皮槠的树龄达到25年才可进行首次剥皮，以后每隔9年可再行采剥。不过，前两个采收年的树皮，只能用来制作地板、隔音板、隔热板;只有从第三个采收年开始，树皮的厚度和密度才能达到制作软木塞的要求。所以，葡萄牙有这样一句谚语：“桉树是为我们，松树是为我们的子女，栓皮槠是为我们的孙子。”
葡萄酒的软木塞之所以有要求，是为了保护葡萄酒原本的味道，如果封瓶不好，过了几天，葡萄酒的味道就散失了，没有了原始的味道，就没有了市场。软木塞的制作是有一道严格的流程的，材料都是很好的桉树。再也不要说，这么平常的软木塞随便都行。葡萄酒的每一步工作都是随便不得的。
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